任何对蔬食烹饪感兴趣的朋友

想对蔬食营养深入了解的朋友

想开蔬食私房/工作室的朋友

无论您是否具有烹饪基础，即使是白丁一枚，都可以在草食系的陪伴下，通过短短一个月的课程和践行成为蔬食达人。

课程分为八节的实操课（分四个全天在深圳线下进行），和四个星期的践行课（线下自行实操线上交流），线上线下相结合。

厨艺部分：中餐宴客菜、中餐快手菜、西餐、东南亚菜式、酱料、西点、中式面食、中式糕点、食生菜，等等。

你还将学到：美食摄影、摆盘、蔬食营养学、厨房管理、采购、统筹等方面的小知识。

本课程主旨在于“授之以渔”，而非“授之以鱼”。即不在于教会学员多少个菜式，而在于开启学员对蔬食的认知和灵感，大大提高动手能力，从而让学员以后可以成为蔬食创意达人，而非照搬食谱的烹饪达人。 

学习要求：报名学习的学员，须承诺按照草食系的要求，课堂上认真学习，下课后认真践行，并将践行制作的每道菜在学习群里和微信朋友圈上图打卡。相信各位学员经过脚踏实地的练习和分享，以及开动脑筋、举一反三，必定会收获满满，迅速成长为真正的蔬食达人。

草食系蔬食私房工作室，创立于2015年12月，创办者是深圳市第一家纯素西餐素醒生活馆创始人之一的郭瑜女士及团队成员，主要业务包括全营养健康餐外送（含团餐市内配送）、蔬食私房宴、蔬食教学、蔬食外场制作或配送（自助或冷餐），同时为多个素食餐厅担任蔬食顾问，进行菜品研发等。

草食系致力于推广和弘扬素食文化，以"环保、健康、时尚、有爱"为初心，以全营养健康餐为切入点，用全营养健康蔬食为搭配理念，贯彻"少油少盐少糖少精米精面"的烹饪原则，用最好的材料（包括酱料调料），力求做到营养健康又色香味俱全，深受粉丝的厚爱和支持。

在教学方面，同多个教学平台长期合作，2017-2019年共推出超过50场演讲及培训课程，反映热烈，目前在网上厨房和小厨说担任特邀授课直播老师，并在多个平台推出素食直播课程。

郭瑜老师

草食系掌门人，武汉大学法学硕士，热爱生活，热爱美食，基于健康、环保、护生的理念，于2014年涉足蔬食，从此一发不可收拾地走上纯素之路，曾创立深圳第一家纯素西餐生活馆，并跟随前文莱国御厨林恭平老师、顺德名厨王记东等前辈学习，多次前往蔬食天堂台湾考察取经，也经常与国内蔬食界互动交流，所创立的草食系品牌蔬食深受粉丝欢迎和爱戴，目前担任网上厨房和小厨说特约老师，所撰写的食谱深受喜爱。

少婷老师

草食系蔬食品牌联合创始人，上海东华大学工业设计系毕业，国家认证中级摄影师，负责草食系品牌运营、活动策划、文案、摄影、设计等工作，曾游历、学习于新西兰、德国、台湾，同时也是一名瑜伽老师，因为热爱环保等原因，自2014年和郭瑜老师一起涉足蔬食，参与深圳首家纯素西餐生活馆的品牌建设。从此走上蔬食之路。

第一期A班（周末班 ）

线下教学：7月27日、8月3日、8月10日、8月17日 9:00-18:00 （四个周六）

线上辅导：落地践行，微信群上上传作品，答疑交流。

第一期B班（平日班）

线下教学：7月31日、8月7日、8月14日、8月28日 9:00-18:00 （四个周三）

线上辅导：落地践行，微信群上上传作品，答疑交流。

第一期C班（集中培训班，适合外地学员集中学习，接受预报名，时间待定）

集中强化授课四天，一月时间内落地践行。

课程内容初定如下，实际以课程当日实际为准，或有微调。

 第一天 

上午：宴客菜：五谷杂粮木桶饭、素排骨汤、金玉满堂、麻辣香锅、福袋、酿三宝、素京酱肉丝；

下午：爱心便当、辣椒酱；

小话题：“知食”就是力量、美食摄影。

 第二天 

上午：私房炖汤：合掌香；快手菜：榄菜杂蔬、口味魔芋、酸辣汤、红果素语、咖喱杂蔬、照烧豆腐、鱼香茄子、家常豆腐；

下午：凉菜：胭脂藕、话梅芸豆/圣女果、凉拌燕麦面；主食：日式寿司/越南米纸卷/石锅拌饭；饮品及甜品：酵素/豆腐花；

小话题：蔬食全营养、蔬食摆盘浅谈。

 第三天 

上午：面食：手擀面、三色饺子/云吞、烧麦、核桃包；

下午：素烘焙：花生酥、燕麦饼干、紫薯面包;

小话题：中国居民膳食指南粗解读、素食流派浅谈。

 第四天 

上午：西餐：茄子卷、意面（青酱&白汁）、沙拉&沙拉酱、西式浓汤、墨西哥手卷；

下午：西式烘焙：杯子蛋糕、华夫饼、沼夫三文治、饮品：素酸奶/素Smoothie；

小话题：吃素你会缺什么、后厨的采购、管理及统筹。

如果通过学习，您基本掌握蔬食烹饪技巧，可以独当一面做出蔬食私房宴席，得到朋友和家人的首肯，草食系将给予您结业证书，还有一笔丰厚的奖学金（奖学金方案将于开课当日公布）。

首期优惠价：1999元/人    原价：2499元/人

（含线下实操课场地、材料、午餐的费用，及线上交流辅导费用）。

识别以下二维码，选择您要参与的课程，并填报姓名及手机号码：

咨询电话：

13902927697 郭瑜老师（同微信）

18621101753 少婷老师（同微信）

付款可直接微信转账郭瑜老师

或转账至：6230 5840 0000 2798 693 郭瑜 中国平安银行（备注学员信息）