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素食菜谱:田园四宝

2020-09-01 素食

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来源 | 珠海市普陀寺(ID:ZHPTS01)

原料:

马蹄、黄瓜、

百合、

白果、胡萝卜

调料:

盐、磨菇精、

生粉水、香油

食材洗净。马蹄切片,黄瓜切菱形

百合去根部,白果去皮去心煮熟备用

将以上调料兑成调味汁

锅中注水烧开,倒入 马蹄、黄瓜、白果、胡萝卜焯水30秒

起锅热油,待油温五成热时,倒入百合过油沥出

锅底留少许油,倒入刚焯水的食材和百合大火翻炒一会

倒入调味汁再翻炒均匀即可

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