说起核桃，无人不知，

但是 新鲜刚从树上打下来的鲜核桃，

你吃过吗？

新鲜的核桃只有时节才能赋予，像平日里我们吃干核桃居多，核桃经过晒干、烤干处理后不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。

而 新鲜核桃则将清香、脆甜的口感，以及丰富营养全面的保留了下来。食在时节，食在新鲜，这才是我们最需要的。

之前吃过鲜核桃的小伙伴肯定会苦恼， 鲜核桃青皮有汁液，易染色，容易脏了双手与衣服，怎么办？

这次为了让小伙伴们食用方便， 所有的鲜核桃已经人工去青皮，再也不用担心溅一身汁液染一双黑手了！

鲜核桃奶油般的果肉，吃了不仅可以让人容颜焕发，而且依核桃补脑的效果， 鲜核桃营养价值，会比干核桃高一倍左右，越吃越聪明！

新鲜核桃刚从树上摘下，水分多， 氨基酸的含量都高于干核桃。

鲜核桃的薄膜锁住了水份，看起来饱满、光洁，轻轻地撕去包裹在核桃仁上的膜衣， 嫩白的果肉就露出来了，甘甜不油腻，像零食一般香甜脆。

在繁忙的工作生活中，

来几颗鲜核桃仁，慢慢咀嚼，

全身的倦怠和压力仿佛都被释放出来了。

最新鲜的味道

最新鲜的美味

往往都藏在大山深处

鲜核桃的产地很多，但是大凉山的核桃可以说是最生态最天然。

大凉山位于横断山区， 远离空气污染的大城市，海拔高，气候多养，光照资源丰富，每株核桃树都吸收了大自然天地精华。

这片土地上，生活着淳朴的彝族同胞，贫困面甚广，为了使这一片区的同胞可以摆脱贫困，大凉山人们把脱贫攻坚寄托在了核桃上。

遵循历代传承下来的原生态种植方式， 天然泉水的滋养，全程无人工催熟，食用更安全。

朴实的农户们坚持人工锄草代替除草剂除草，用农家肥代替化肥，为核桃树提供健康的营养，纯自然生长。

等到每年7-8月份才能吃到，饱满的核桃裹着翠绿的青皮，在最适宜的季节里，等着人们摘下。

把鲜核桃从绿衣里取出来并不是一件容易的是，青皮汁液和容易上色， 果农们拒绝药水浸泡脱皮漂白，每次剥完皮双手都被染成黄黑色，很多就难以褪去。

你收到的核桃上会留下一层黑色的痕迹，这就是人工去皮后露天氧化的样子，属于正常现象，相比用药水泡过，逞亮洁净，反令人望而却步。

这都是农户们辛勤劳作的成果，希望大家能够珍惜他们的付出！

吃出花式美味

吃过健康身体

鲜核桃和干核桃一样可以剥开直接吃，但是鲜核桃还可以用来 煲汤、炒菜、做糕点甜点，各式各样的吃法对于小孩来说是百试不厌。

在《本草纲目》中还记载到，鲜核桃用于治疗皮肤瘙痒、治肝胃气痛、胃神经痛等症状 具有很好的止痛效果。

它还富含丰富的维生素， 被誉为“万岁子”、“长寿果”，每天早晚各吃几枚鲜核桃不但具有美白作用，还可 补大脑、益心脏、治失眠，其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经受到了越来越多的人推崇。

▲薄衣膜略带苦涩，却是中药里的一剂辅料，还可以用来泡水喝。

新鲜脱皮的核桃该如何保存呢？

1、由于鲜核桃水分多，保存方式有别于干核桃，收到鲜核桃要放在通风处干燥外壳，再放冰箱冷藏保存，这样可以保存25天左右哦！

若不放冰箱保存，可放置阴凉干燥通风处，核桃仁会慢慢变干，但还是要尽快食用，口感更佳！

2、剥好的核桃仁可以用密封袋或保鲜盒，按每次食用量分好，放入冰箱冷冻层保存，最少可放半年，吃前拿出来室温解冻，如果是核桃仁表面的薄皮没去除，用温水解冻，马上去皮很好剥掉。

精选大凉山脱皮鲜核桃，果仁饱满，水分含量极高，味道清甜， 每份核桃都会附赠一个开核桃神器，轻松剥核桃不费劲。

撕去核桃仁表面的淡黄色外皮，

便能品尝它的水嫩甘香，

快来试试新鲜核桃的脆嫩吧！

大凉山手工去青皮鲜核桃

鲜香脆甜 不涩不油腻

▽

清甜嫩脆的 新鲜核桃等你来！