这种被NASA带上太空的网红食物,缘何火爆健康食物界
7月20号是人类登月50周年。
NASA(美国国家航天局)在纪念活动上
放出的1969年宇航员登月频频跌倒的镜头
让小谷爆笑不已:
宇航员蜀黍真是太可(KE)爱(JING)了
让小谷骄傲的是,
陪伴宇航员蜀黍一起进入太空
为其健康保驾护航的,
有藜麦、藜麦、藜麦。。。。
这种被NASA带上太空的食物,
从欧美到国内,
几乎霸占了所有有关健康饮食的话题,
是健康饮食界不折不扣的网红本红。
于是就有了朋友们来自灵魂的发问:
它缘何能火爆健康界?
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官方认证一:宇宙级明星光环
—— 以NASA之名 走向太空
必须得说,NASA的官方认证是藜麦从籍籍无名到一举成名的首要因素。
宇航员是表面光鲜实则危险的职业;
在太空待5—11天肌肉质量就会萎缩20%;
体内的钙质则会以每个月1.5%的速度流失。
1980年代,NASA(美国国家航空航天局)为寻找适合宇航员执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统(CELSS)粮食作物时,神秘的藜麦在安第斯山脉被“重新发现”。
NASA对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。
于是NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。
如果只能带一种食物上火星,可能就是藜麦
官方认证二:以联合国之名为你加冕
联合国粮食与农业组织(FAO)将藜麦列为“唯一一种单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物”,正式推荐藜麦为最适合人类的完美的全营养食品,列入全球十大营养品之一。
EC(欧共体)确定藜麦为“确保农业安全的候选作物”
FAO还将2013年宣布为国际藜麦年。
2016年的“全民营养周”,中国也把藜麦列入“中国十大谷物”。
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藜麦的“网红之路”:好吃不胖的秘密
不得不说,藜麦能受到各路吃货的肯定,终极原因是其“好吃不胖”!
藜麦在欧美是炙手可热的健康食品和时尚食品,天后碧昂斯曾依靠它减重50斤!每一餐中添加少量藜麦即可保证健康和营养,而且不会饥肠辘辘。
(碧昂斯22天素食计划中的藜麦)
它是维密天使的食谱中最常见的食材。
除了各种排毒抗氧化奶昔之外,最抢眼的就是她们在吃一种神秘的食物:藜麦。
经常是各种沙拉里面加藜麦,各种奶昔里面加藜麦。Doutzen Kroes“刀神”就曾在ins上晒出自己做的藜麦沙拉。她保持身材的方法就是吃的非常健康。
(Doutzen Kroes,素颜超级美)
(Doutzen Kroes在ins上晒出藜麦沙拉)
它在国内美食达人圈中受到健身教练的推崇;
它是素食者营养完美摄取;
它是孕妈妈孕期最佳食物选择;
更是美食摄影达人镜头下的主角;
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全营养食物:营养全面是终极武器
关键词
全谷物 全营养
完全蛋白 碱性食物
1:高纤维、0 胆固醇 、无糖、无麸质、低热量(100g 藜麦饭只有 120 大卡),低脂
2:你身体所需的所有微量元素,它都有。(是唯一一种谷物就能做到的)
3:富含多种氨基酸,90% 是你身体所需但又不能自我生产的氨基酸。
4:蛋白质的含量和品质能与脱脂奶粉及肉类媲美,素食主义者的福音。
5:熟后体积会膨胀3-4倍,有饱腹感,能减少每次进餐的数量。
6:丰富的膳食纤维素,总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%(2.5%),不可溶纤维素占64%(4.5%),有助于促进肠道蠕动。
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综上,我终于总结出,
藜麦纵横国外健康饮食界的原因,
就是:好吃、营养、安全
希望2025年
我能携带古乐谷藜麦移民火星,
毕竟古乐谷藜麦是国内最好的藜麦呀!
说明:部分资料来源于网络,侵删。
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