“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，谜底就是花生。

花生原产于非洲，自明朝引入中国种植，目前中国、美国、印度、阿根廷、非洲，是世界上几个最大的种植产地。

其中，中国产量最大，河南的种植面积又是全国最大，开封花生以其地理位置、沙地种植等特点成为中国农产品地理标志，享誉国内外。

花生又名“落花生”和“长寿果”

花生又叫 “阴阳果”，花开在土壤上面的茎部，花败之后变成锥儿，去寻找土地并扎在土壤中形成果实，这种生长方式采天地之能量，吸宇宙之精华，被称为“阴阳果”。这种地上开花地下结果的方式又被称为“落花生”，花生的多种营养是其他植物果实所不具备的，自古被称为“长寿果”。

花生油的营养价值

沙地花生榨出的花生油则是中国百姓理想的食用油，被称为 “东方第一油”。

一 、有益心脑血管健康

花生油中，发现有益寿延年、心脑血管的保健三种成分：白藜芦醇、高单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。

实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

1、高不饱和脂肪酸

花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

2、白藜芦醇

美国营养专家发现花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病天然的预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的预防剂，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。

《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。《延缓衰老》书中说到，花生油中辅酶Q的含量高于所有植物油的含量，对预防和治疗各类型心血管疾病，提高精力和脑力，协助治疗癌症，都有特殊保健功能。

3、β-固谷醇

营养专家最近研究证实，花生油中丰富的β-固谷醇，它不仅具有防治高血压、高血脂、高血糖的城市人“富贵病”的作用，还具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。

β-固谷醇作为植物中的天然营养成份，通过清除肠壁残留物质，激活细胞，降低血液中的胆固醇，而对心脑血管起到保护作用。

另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

二、补脑益智 均衡营养

国内外专家—致认为：花生油中的优质蛋白质对人体的营养平衡具有重要作用。

花生油的蛋白质属于优质蛋白质，由90%的球蛋白和10%的清蛋白组成，可消化率很高，达到90%，极易被人体吸收利用。在蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，其中最重要的赖氨酸含量比小米、小麦面粉、玉米高3-8倍，有效利用率高达98.94%。

花生油富含优质蛋白和脂肪及微量营养素，包括叶酸10%、维生素E25%、烟酸19%、维生素B1、维生素B6、维生素B2、钾、锌、铁、钙。在治疗儿童营养失衡方面具有重要作用。

另外，花生蛋白还有一定量的谷氨酸、天门冬氨酸和儿茶素，有补脑、促进脑细胞发育和增强记忆力等功效。

花生油中的胆碱，促进脑细胞发育，改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

因此，专家建议人们：每日食用一定量的花生油及花生，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪酸和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、锌、钙等对健康有益营养素摄入，从而改善国民的膳食结构和品质。

我们提倡 “少吃油，吃好油” 的健康理念。所以，为大家推荐一款高品质花生油---大士有机冷榨花生油！