随着人们对养生越来越重视，很多人开始在生活中吃素，这能给身体带来很多好处。你知道具体是什么吗？然而，素食主义有一个问题，这将导致身体无法吸收足够的营养。如何改善这种现象？跟着小编学学吧！

吃素的好处

1、体重减轻。

相比较于长期吃肉的人群而言，吃素的人群体重普遍都比较低。除此之外，即使是摄入同样热量的食物，吃素的人也会比吃肉的人更加的苗条。

2、减轻肠胃负担。

植物性的食物在进入我们的胃中再排出体外，一般只需要3~4个小时，而肉类则需要12个小时或者是更多。肉类滞留在我们体内的这段时间，会让肠胃的负担加重许多，对于肠胃的健康是比较不利的。

3、减少心血管疾病发生。

因为植物性的食物内没有含有会给心血管带来威胁的有害物质，所以长期吃素食可以有效的降低患上心血管疾病的风险。有一项研究表示，对于患有冠状动脉堵塞的人群，可以通过素食、运动以及服药等一些措施来综合进行治疗，可以起到不错的缓解效果。

4、拥有一颗好的心脏。

水果和蔬菜这类素食是全面的抗氧化营养素，可以保护心脏和大动脉。再加上这些素食内不含有饱和脂肪和胆固醇，在进入体内之后不会增加体内的胆固醇含量。这对于我们的心脏健康而言是非常重要的。

5、减少三高。

对于吃素的人群而言，日常摄入的饮食都是低脂肪、低蛋白以及低热量的，这样的话就可以大大减少患上三高的几率。对于中老年人来说，素食对于身体健康是很有好处的。

但是吃素也不全是好处，因为我们身体所需的营养元素非常多，长期吃素食的话很容易会导致身体无法摄入足够的营养元素，引起营养缺乏，吃素的人该如何去补充足够的营养呢？

首先，因为植物蛋白质是不完全蛋白，很可能会导致素食者出现蛋白质缺乏的情况。在生活中可以多吃一些谷类和豆类，两者同吃可以帮助补充身体内的蛋白质。

其次，在生活中还要注意补充铁和锌元素，可以通过吃粗粮和坚果来补充。缺铁会造成贫血、脸色苍白等现象；而缺锌的话，则会影响到身体的正常发育。日常要多吃一些粗粮、坚果以及红糖等，可以有效的补充铁和锌元素。

最后，素食者在日常无法摄入海产品。但是可以吃一些海藻、紫菜以及海带等食物，可以帮助补充维生素B12。在必要的情况下，也可以服用复合维生素来补充身体缺乏的维生素。