素食菜谱助手
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不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!

2019-07-14 素食菜谱助手

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对于生活节奏越来越快的都市人,早餐不仅要营养美味,更需要制作便捷简单。

素素今天就特别出了今天这期内容,教大家一些不需要和面、醒面,10几分钟就可以做好的早餐饼,口感香酥、层次分明,赶紧学起来~

香酥葱油饼(饺子皮版)


配料:
饺子皮500克、葱或香葱适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.葱切成小丁备用。



2.把葱放入碗中,放入适量的油,盐,搅拌均匀。



3.准备好饺子皮。



4.取一张饺子皮放入适量的葱丁。



5.在上面放一层饺子皮。



6.再放适量的葱丁。



7.5张饺子皮为一组。



8.擀成薄皮。



9.锅中放油烧热。



10.放入面皮炸制金黄色即可。



11.切成小块儿。

鸡蛋豆腐饼



配料:

豆腐150克、鸡蛋1个、小葱2棵、盐适量、老抽少许、生抽适量、胡椒粉适量、普通面粉30克、食用油适量

烹饪步骤:
1.把豆腐捣碎,小葱切葱花。



2.把小葱和豆腐放进容器中打入鸡蛋。



3.调入生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀。



4.再倒入面粉。



5.搅拌均匀。



6.平底锅放适量油,用小勺子舀一勺面糊放入锅中用小火煎制。



7.煎成两面金黄即可。



8.味道很不错哦!

白萝卜丝饼

配料:
白萝卜半根、香菜一棵、面粉适量、盐适量、五香粉适量、油适量

烹饪步骤:
1.
白萝卜擦成丝,香菜切碎



2.把萝卜丝,香菜倒入盛面粉的碗中,用筷子搅拌均匀



3.搅拌成这样的糊状



4.放入五香粉和盐,然后搅拌均匀



5.电饼铛中倒少量油,放模具(没有可以不用)



6.用勺子挖一勺调好的糊倒入模具中,用勺子背面压匀



7.让萝卜糊均匀的铺在模具中



8.饼的边缘变透明之后,就可以把模具拿下来了,同样的方法继续做



9.待饼煎成金黄色,翻一下,煎另一面



10.煎好摆盘,涂点番茄酱更好吃!


菜谱小贴士: 

1.萝卜水分高,所以不用放很多水

2.香菜决定了饼的味道,尽量一定要放!


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