今天的网球世界，只要你看过大小“黑塔”威廉姆斯的打法，你就会明白什么是“凶猛”，什么是“凶猛”。这两个都是肌肉的姐妹是素食主义者。

据传威廉姆斯在温布尔登半决赛中因为吃了不新鲜的猪肉而腹泻。结果，小薇和姐姐大伟失利后成了素食主义者。他们三餐主要吃水果和蔬菜，偶尔只吃一些鸡肉和鱼。素食主义之后，大卫·威廉姆斯的“权力”不减，在网球场上，依然凶猛。

卡尔·刘易斯，世界上最著名的田径运动员之一，在奥运会上赢得了九枚金牌。谁会想到他是个严格的素食主义者。刘易斯甚至用柠檬汁代替盐调味。据刘易斯自己说，他最好的记录是在他开始吃素食一年后。

刘易斯有句名言：“我发现，没有动物的蛋白质，我可以成为一名成功的运动员。”

这些例子彻底颠覆了以前人们认为只有吃肉才能强壮健康的观念。

全球素食主义趋势

根据最新数据，英国六分之一的人口已经或正在考虑成为“新素食主义者”。尤其令人惊讶的是，13-34岁的英国公民中有10%是素食者。根据美国素食资源协会2007年的调查数据，美国有十分之一的人口加入了素食者团体，约470万18岁以上的成年人是严格素食者。55%的美国人在外出就餐时会点素菜。就连克林顿的女儿切尔西也成了素食主义者。

现在，如果一个外国人请你吃饭时不给你端肉，也许他不会忽视你。相反，他只是把你当成一个时尚人士，属于同一类。在发达国家，吃素是生活质量的象征。

素食国际名人堂

素食不仅是个人的另一种爱好。看看《健康新闻》记者总结的不完整的全球素食名人榜吧。也许你崇拜的偶像有。