不论是在新加坡、韩国还是英国，你都一定能看到一款来自中国产品——黑蒜。在英国的超市和高级餐厅里，黑蒜都是极其受欢迎的存在，那黑蒜是什么呢？邓超在微博上曾晒出一则“娘娘”孙俪为其特制的养生法宝，而这个法宝就是黑蒜。“娘娘”孙俪在采访中说到：“黑蒜在国外米其林三星店都是非常棒的前菜，它是很好的酵素”。它不是包治百病的灵丹妙药，但它是老少皆宜的养生佳品。久坐、少运动、熬夜加班让我们身体大多处于了亚健康状态；很容易出现便秘、易疲累、易感冒等状况。老年人由于上了年纪，抵抗力降低，很多都会出现食欲不振，失眠，浑身乏力、高血糖、高血脂等状况。黑蒜保留了大蒜的广谱抗菌功效，对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用，能够有效的预防感冒，提高身体的免疫力。黑蒜的微量元素含量、蛋白质含量都是大蒜的2倍。在发酵过程中，酵酶把大蒜中的蛋白质转化为了18种人体所需的氨基酸，所以黑蒜能够快速的补充体能，缓解疲劳。黑蒜中还有着大量的膳食纤维，能够有效的促进肠道蠕动，排除积在肠道内的垃圾，缓解便秘。不仅如此它还含有可降低血液血糖值的异亮氨酸、生物碱，亮氨酸，能够有效的调节体内血糖平衡。大蒜有着较强的刺激性和独特的蒜味，让人们无法多食。而经过发酵的黑蒜吃起却像果脯一样，口感软糯，味道酸甜可口，没有辛辣味，不会刺激肠胃、眼睛。吃完嘴里也不会有浓浓的蒜臭味，可以直接当作零食来吃，也可以当作食材制作佳肴。我们只选用独头蒜制作，每一颗都来自自建的大蒜种植示范基地。要想制作出一枚好的黑蒜，用料必须讲究，发酵对大蒜的品质要求极高。优质的环境产出的独头蒜的外皮更薄，蒜瓣肥厚，蒜肉白嫩，大蒜素含量是一般大蒜的2-3倍。上乘的品质让金乡独头蒜被人们称为“蒜中贵族”，价格也高达其它大蒜的5倍。为了有品质稳定的新鲜大蒜做原料，种植全程由农科院负责技术管理，不用农药，施肥只使用农家肥。我们所有制作黑蒜的独头蒜全部来自自建的种植基地。2880个小时的细心守候，一颗独头蒜才能真正蜕变成为一颗软糯可口的黑蒜。只有给与独头蒜充分的发酵时间，才能让新鲜独头蒜中的物质得到充分的转化。短时间的速成做出来的可能只是一颗变黑了的大蒜，而不是营养丰富的黑蒜。控制温度，控制湿度，净化空气，实时监控数据，我们像呵护一个宝宝成长一样来制作这颗黑蒜。给它合适的发酵环境，让它充分的自然发酵。在整个的发酵过程中我们没有添加任何的添加剂和调味剂，里面只有大蒜和金乡的空气。成分天然的黑蒜无论是老人，小孩还是孕妇都可以放心的食用。每一颗黑蒜我们都进行了独立的小包装，看着像一颗巧克力球一样。无论你去哪里都可以带上几颗放在包里，吃完包装纸还可以用来装蒜壳。 还可以搭上鸡肉、排骨能食材，为家人煲上一锅滋补的好汤。黑蒜还可以用来炒菜，大火的烹炒能够激发黑蒜独特的香味，软糯清爽的口感让人欲罢不能。照顾家中的父母，呵护成长中的孩子，都可以买上一盒黑蒜，酸甜软糯的口感小孩子、老人都不会反感，天然的养生，让家人都身体倍棒。
