素易购精选全球纯素好物

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由于新冠状肺炎病毒(COVID-19)大流行，

世界各地的迪士尼主题公园暂时关闭，

不过迪士尼也不忘关怀喜爱他们的游客，

以确保人们仍然可以享用园内的美食，

回味迪士尼的欢乐时光。

最近，迪斯尼公园公开了粉丝最喜欢的纯素薯条饼干食谱。这款薯条饼干是迪斯尼公园纯素食品中最受欢迎的，这份食谱可制作约32根薯条饼干，非常适合小朋友聚会或家庭聚餐。

食谱不含乳制品的产品，其中奶油用椰子油代替，鸡蛋用亚麻籽代替。在度假村，每份饼干都提供纯素巧克力或草莓蘸酱，但您可以在家中用自己喜欢的酱代替。

【材料】
．2又3/4杯中筋面粉
．1/2杯加1大勺糖粉
．1/2杯加1大勺椰子油（已软化）
．7大勺温水
．5大勺亚麻籽代蛋液
．1大勺龙舌兰蜜
．1/2杯纯素巧克力（切碎）

【作法】
1. 将面粉、糖粉和椰子油放入搅拌碗中。以用电动搅拌器搅拌至滑顺。
2. 在小碗中，加温水和亚麻籽代蛋液（1勺亚麻籽粉+3勺水）。将代蛋液和龙舌兰蜜加入步骤1的容器中。继续搅打直至均匀。
3. 将面团放入8X8的烤盘中，冷藏30分钟。
5. 将烤箱预热到163℃，用烘焙纸或硅胶烘烤垫在两块烤盘上排列。
6. 切成0.5~0.6厘米宽和10厘米长的32根长条。在每个烤盘上放置16条。
7. 烘烤20~22分钟，直到松脆。
8. 可搭配您最喜欢的巧克力、草莓蘸酱一起食用。

烘焙注意事项：除了亚麻籽代蛋液，还可以食用代蛋粉，但两者会吸收不同量的面粉和糖。如果面团太粘，则一次添加1大勺糖粉，直到其类似于传统饼乾麵团的质地。放入巧克力片，冷却，然后按照指示烘烤。

去年，迪斯尼开始向佛罗里达和加利福尼亚的公园内推出400种新的植物性菜肴，包括用Beyond Meat and JUST植物蛋，还有以蔬菜为主的前菜和甜点。

去年4月，迪斯尼世界推出了一本小册子，帮助游客在整个“魔法王国”中找到纯素食品。在迪士尼关闭之前，迪斯尼宣布与植物肉品牌“BeyondMeat”建立合作关系，将Beyond汉堡带到迪斯尼世界度假村、迪斯尼乐园度假村和迪斯尼游轮公司的多个餐厅内。

迪士尼的转变

不仅便利了素食者

也让更多非素食者

可以有机会尝试植物性饮食

减少肉食的消耗

希望这份纯素饼干食谱

可以让无法去迪士尼的你

在家就能品尝纯素美食！

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