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周一请吃素 | 花菜最好吃的做法，鲜香又下饭
最近几个月因为疫情原因大家宅在家造就了一身好厨艺，各种网络厨艺“云”PK。每天“宅家”吃美食少了运动，胃肠好像多少都有点问题，上班后总是无精打采提不起精神。
这时候就轮到花菜出场了，可以清理肠胃，调理饮食。尤其是干锅花菜特别下饭，特别的香。花菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，夏天到了，要保持身材可以经常吃奥！
干锅花菜
-食材-
有机花菜、茶树菇、黑木耳、姜
豆瓣酱、甜面酱、生抽、蘑菇精、糖
-烹饪步骤-
1、花菜改刀切小朵后洗净。
2、茶树菇洗净切段并撕开，黑木耳提前泡好洗净待用。
3、热锅烧油六层热，倒入茶树菇和下花菜。
4、炸至花菜微软，捞起沥油。
5、锅留少许油，下入姜片、甜面酱炒香。
6、再下入豆瓣酱炒香。
7、下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀。
8、锅边淋入少量水调味。
9、撒入少许蘑菇精和少量白砂糖。
10、倒入适量生抽再次翻炒入味即可出锅。
1、花菜择好后可用淡盐水浸泡几分钟，有杀菌作用。
2、干锅花菜全程用中小火翻炒，若火大了，锅就会干，可稍微加点水，但不可过多，否则就没有干香的口感。
尿路结石者慎食。
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