这个没什么味道......还有些奇怪的感觉.......
齐善发财猪手,主要为魔芋制品,内加大豆蛋白做馅,口感和味道顶顶好。齐善发财猪手一只、姜片、八角、干辣椒、老抽、生抽、齐善斋蚝油。
调味还可加素高鲜和高汤粉。
另外加一些水煮的莴笋和胡萝卜丝垫底解腻。
素猪手与姜片一起放入沸水中焯3分钟(素猪手比较大,焯水时间久),去除魔芋的碱味!再依次加入斋蚝油、生抽和水一起熬煮,简易卤料制成!这样做的素猪手,魔芋吸收了汤汁,卤味由外到内的渗透。滋味鲜香,软嫩弹牙。齐善素辣子鸡是已经调味过的快速料理,小白拆袋后加热即可食用。但是有些吃货追求更多!今天我们做个升级版素辣子鸡,给你火辣辣的享受!
准备齐善素辣子鸡一份、青红辣椒、干辣椒、芝麻香辣油、素高鲜、豆瓣酱、花生米、香菜。
热锅倒入齐善芝麻香辣油,加入干辣椒和豆瓣酱炒香,最后加入素辣子鸡一同翻炒。
炒热后,加入青红辣椒圈和适量调味品(素高鲜)再翻炒五分钟左右。
素辣子鸡是具有“肉"质纤维口感的大豆分离蛋白制成,全价优质蛋白刚好补充一天的营养~
准备齐善脆皮素鸭一份,齐善梅子酸辣汁、柠檬(汁)、柠檬皮、盐、糖、配菜。脆皮素鸭先入锅油煎一下,激发表皮的油脂和香味后再倒入适量的水。出锅前挤入柠檬汁(我们后续又补了半颗柠檬),丰富味道。
切块排盘,撒上柠檬皮。
柠檬皮只取浅黄色的表皮,不要留白色的瓤,否则会苦。
切成条状的细柠檬皮夹着一块素鸭一同入口,清新迸发!
切成条状的细柠檬皮夹着一块素鸭一同入口,清新迸发!三百多种齐善产品中,素宁式熏鱼作为传统地方特色料理深受部分老饕的追捧!
这道菜,讲究味道的层次感!江南风味还必不可少了甜味~
准备齐善素宁式熏鱼一份、冰糖、五香粉、陈醋、生抽,再来一点红椒粒增色。
依次放入冰糖、生抽(素鱼已调味,可不放或少放)、陈醋、五香粉、素熏鱼。
实际上千人千味,素食产品大家都可任意发挥!做出最适合的滋味,让食物展示最大的价值!