视频来源：地球情报猿

诱人的广告、被夸大的功效、错误信息的传递、虚假的骗局......这些，就是很多人在食品选择上踩的坑。

而这些带给我们什么了？脂肪、疾病、浪费......看不到任何跟健康有关的东西！

2019年12月，《柳叶刀》杂志发表的一份报告指出，在三分之一的低收入和中等收入国家中，营养不足和肥胖症是营养不良的两个极端。

现在全球范围内，有近23亿儿童和成年人超重，超过1.5亿儿童发育迟缓，而且营养不足和肥胖会影响几代人。

说起营养不良，很多人第一反应是骨瘦如柴、面黄肌瘦。实际上，过度肥胖，也是营养不良的表现。

试想想，如果吃下去的都是健康、有营养的食物，身体怎么会吸收不了，从而转变成各种垃圾在体内堆积呢？

如果吃得胖等于吃了很多营养，哪里还会出现各种因肥胖而罹患的疾病？

健康是应该主动保持的，而不是花钱让自己生病后，再花钱通过医疗服务把自己治好。

这不叫恢复健康，只能叫做恢复原状。但身体原状，你明明可以一直保持的。

所以除了食品行业的改革，真正能决定自己健康与否的，就是饮食选择！

这个选择，不仅是选择健康的植物性饮食，更重要的，是选择不被某些食品行业洗脑。

针对这一点，报告主要作者、世卫组织营养促进健康与发展部主任弗朗切斯科·布兰卡表示：“所有形式的营养不良都有一个共同点——不能为人提供健康、安全、负担得起的可持续粮食系统。”

他认为，要改变这一状况，一定要改革食品行业！整个食品系统——从生产和加工到贸易和分销、定价、营销和包装，再到消费和浪费问题。所有相关政策和投资都必须从根本上进行重新审查。

令人振奋的是，植物基市场正在逐年繁荣。越来越多的生产商，将精力投入到植物基产品的开发之中。

作为消费者，也应该行动起来，为了自身健康，而选择正确的商品！

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素食头条出品

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文章 | 魏晋糖

图片 | 网络