素食Cooking
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莲藕加上一把黑木耳​,爽脆味美,一上桌就被扫光

2020-04-13 素食Cooking

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春夏之交,来一道补血生津的开


黑木耳不仅滑嫩可口,滋味鲜美,而且营养丰富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。木耳富含铁和蛋白质,每100g鲜木耳中含铁185mg,比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍,比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍。


藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。


凉拌莲藕黑木耳


200克  莲藕

15克 干木耳

10ml  麻油
5ml 花椒油

10克 辣椒粉

10克 姜末

10ml 有机米醋

20ml 有机酱油



做法

-step1-

莲藕切好放入饮用水(加10ml米醋)中浸泡10分钟

莲藕、黑木耳(预先泡发)下锅焯水后捞起待用


-step2-

小火爆香姜末


倒入辣椒粉中

加入麻油和花椒油


最后加入有机酱油


调好的酱料倒入焯过水的莲藕和黑木耳中拌匀即可


-step3-

-The end-

入睡前,沐浴在蕙兰瑜伽语音中,用几个瑜伽姿势放松身体。

清晨,以一曲蕙兰瑜伽冥想曲,开始新的一天,神清气爽。

将瑜伽融入生活,身心康健。

瑜伽饮食提倡素食,结合上面的身心修炼,如能长期延续必定能达到一个良好的状态。

面对人生的无常风雨,总能拥有一颗勇敢的心。

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