之前教大家做菜，到了加高汤这一步，经常有粉丝留言：“哪有人家里随时都备高汤呀？”

嗯，有道理。

作为沿海地区长大的孩子，高汤这种“洋气”的佐料，小编小时候也是不得见的。不过，聪明的妈妈们自有解决的办法，比如，用干香菇磨成粉，炒菜时加一小勺来提鲜。

据资料记载，二十世纪初，日本人从海带汤中分离出了谷氨酸钠，发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很像，于是发明了味精;我国则是通过大豆发酵，发明了富含谷氨酸盐的具有提鲜作用的酱油和豆豉。

现今利用昆布最能提取鲜味的基础并配合精严的加工技术，把昆布的成分全部分解再将有益且必需的成分重新组合，制作出了今天小编要推荐给大家的昆布调味粉。

看到“昆布”两个字，大部分人都会觉得陌生，但提到海带你一定了解；海带和昆布外形非常相似，而且它们蕴含的价值，都不容小觑。