南普陀寺
印光大师谈素食推广
“申江开办功德林,固已先竖赤帜矣。此邦道尹黄公,镇使王公,知事姜公,及张让三公,吴东山公等诸乡绅,谛闲法师,开如,了余等诸沙门。同悯近世杀劫,拟植仁寿幸福。特步申江之后尘,以树宁地之先声。创办本林,提倡素餐。俾邦人士冠昏丧祭,便用素筵。宴宾会友,悉资蔬食。以代庖之微业,作救劫之大权。专以利生为志,绝非唯利是图。”
掌厨的人,想把素菜煮得好吃,第一点就是调味要调好。
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