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吃香椿应该注意什么？
又到了香椿上市的季节，香椿营养丰富，口感独特，是很多人春天必不可少的一道美食。香椿含有很多人体必需的营养成分，常吃有益于身心健康。
图片来源于九棵树香椿示范园
香椿搭配鸡蛋、黄豆、豆干、羊肉等都具有很好的滋养功效。香椿虽好，却不能乱吃，尤其是搭配牛奶、菜花与黄瓜。
香椿与牛奶不能一起吃，因为香椿与高钾类食物不能一起吃，牛奶钾含量高，和香椿一起食用会生成一些毒性成分，引发严重的高钾血症，让人们出现肠胃痉挛与腹泻等多种不良症状，会直接危害人们的身体健康。
香椿这种菜品中含有大量的钙质，它不能与菜花一起食用，因为菜花中还有一些天然的化学成分，这些化学成分进入人体后，会抑制人体对钙质的消化与吸收，如果把香椿和菜花一起食用，会让香椿的营养成分大量流失，根本起不到应有的滋补功效。
香椿与黄瓜也是不能一起吃的，虽然两者不相克，使用以后不会产生中毒，但是黄瓜中有大量的分解酶，它会让香椿中含有的维生素c被严重破坏，会直接影响身体对维生素c的吸收与利用，让香椿的营养价值大大降低。
九棵树香椿示范园的香椿已经迎来采摘期，脆嫩的头茬香椿已亭亭玉立，待人采摘，想吃的朋友们可点击下方阅读原文购买，小九保证您收到的香椿芽一定是当天采摘，当天发货，我们泡沫纸箱加冰袋，顺丰包邮送到大家手中，大家也可以关注“九棵树天猫旗舰店”，我们直播采摘香椿芽！
图片来源于九棵树香椿示范园
温馨提示：回家之后一定要热水焯烫哦，虽然嫩芽亚硝酸盐含量很低，但焯过大家才能吃的更安心！
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