2020年2月12日到2月22日，共有85位写作者加入“我的食物简史”第一期写作计划，10天书写文本40期379篇，共计435553字......非常感谢在这样一个特殊的时期，我们可以聚到一起，从关心自己的饮食出发，看到食物和我们自己、和家庭、和社区、和社会、和整个大自然（人、动物、植物、微生物……）的关系与互动。

一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。今天，我们将为大家分享“一粒米”的故事。一粒米？把一粒米种在阳台会发生什么？和作者一起观察吧: )

种早稻咯

一阵雨过来，木棉花“噗”地重重落地。翠竹微垂风吹水波，鹊鸲的叫声让我发现对岸松林边黄花风铃的召唤，湖光坡色映入眼帘。此时午后悄无人语，我独享当下的好春色。这是从今年年初六之后，我第二次到湖边漫步。

停很久没派送的《南宁晚报》，这几天又开始准时送达报箱了！老妈看过报后跟我说：“看，春耕备耕早稻。”

这久久不消停的新冠肺炎疫情，不知何时才能解除？但春耕不等人。2月20日报：一年之计在于春。南宁经开区依农时推进春耕生产，确保重要农产品稳产保供，有序下田，分散劳作。抓住气温回升，土壤墒情较好的有利条件，开展玉米、花生、早稻播种，尽早进行春耕生产。我一看到这，连忙问老妈：“这个时候种早稻啊？”“那不是啊，报纸都写啦！”

我的计划是种中稻的，可以偷点懒。不过思考几日，决定那就先试种一下早稻吧！

二月二，龙抬头，好日子，把谷来育。

从友明大哥给我的2019“广西南丹保育45个老品种”中挑它俩：1号红米和19号红叶米（友明大哥早期尝试做种子保育时留下的品种），按老妈的方法，先用温水泡它（温水有利于催它发芽），给它喂饱饱的水。

我们那园耕读学堂的小组长小青看见我的备耕早稻育种分享，开心的说起自家的育种情况：“我爸前天育的秧苗，今天种子刚开眼，看样子明天会发芽。我以前都是播种前就去学校了，这次终于有机会看到啦！”而我的过了三四天还没动静。记得以前表哥跟我说过，比起种子公司卖的种子，老品种没那么快育得出的。那就等等吧~

在育种的第五天，下过雨的午后，它俩总算突破谷壳露出头来，迎来3月。

19号红叶米总是先1号红米一步，在突破谷壳不停长时，又在谷壳尖突起一个头头来~

哇哇，今天（“九九”）19号有几粒家伙先于其它伙伴，再长出一个弯勾勾，超可爱ớ ₃ờ，并且跟第一根长出来的往相反方向伸长，而1号的没能再突破出来。

想想今日是“数九”之“九九”，气候要变暖和咯。此刻窗外又飘起雨来~请好好灌溉我的红草、紫草和老妈的南瓜苗苗吧！老妈说：“你看，这场雨下得透透的，我的南瓜苗种得多及时。”我心想着，看这生长速度和天气，惊蛰时分就可以把“一粒米”移到装好泥土的培植盆让它更好的长成秧苗，春分的时候，它应该就可以入桶安家了吧？

“一粒米”  的第十天

雨滴滴嗒嗒，继续下着，昨日采回的橘子花骨朵微开，插瓶里有暗香袭来。

来看看“一粒米”的阳台种植第十天，它们又有了啥变化？

发现19号红叶米，它连发出的根都有细微的紫红丝，并且很努力的向外伸展，而1号红米也有几粒长出第二根须须来。

看着眼前这一粒粒米，我不由想起友明大哥给我播下的种子。

那是2013年的深秋。背起一袋书，我就踏上白裤瑶之乡访友之旅~

黎夏家爷爷卜卦择日带我去里湖乡上赶墟。墟日里人头攒动，我逮着本地小有名气的“流浪诗人”骑摩托带我到了么另屯的山坳里。看柿子压弯枝头，“流浪诗人”顺势就给我来了几个。问了路，他指着对面：“看，那就是友明叔家。”

爷爷七十岁了，挑着点东西还健步如飞，一路上他都不停回头等着跟不上的我。

来到友明大哥家，看见楼上屋里挂满了各类种子，我开心的跟他讨。他说：“拿回去种哦！” 

听他那么一说，吓我一跳，不好意思的解释，不是种，就是觉得好看，拿回去放着好看。他笑笑说：“试试嘛！”很认真的分给我，交代好我。那时我心虚得很，随便应了他，连连说不会种没地方种。在城里，哪有那么好种的，好麻烦的，种啥种？我心里暗自嘀咕。

不知道，这颗种子埋在我心里，等了多久才发芽啊！

2013年昆明第三届人类学纪录影像年度论坛的“植根于土地”影像系列放映中，友明大哥自己拍摄的纪录片《瑶山新禾》中有这样的镜头令我印象深刻：他没有人帮忙，自己拍摄自己，打开摄像机走入镜头中，自信自如地凝视着他热爱的水稻。

看到他蹲在田间对着种子们喃喃自语，就像爱护自己的孩子一样呵护着水稻，我想到了《这一生，至少当一次傻瓜》中的木村先生。他们都一样的坚定，木村先生培育出了“奇迹的苹果”，友明大哥培育出了“奇迹的水稻”。他经常说:“想出来就要去做。首先要自己观察，还要有想象力，然后再去实验研究，要敢想更要敢做。” 

2016年8月，我再次来到他家，第一次真正的看见这些“奇迹稻穗”，真的嘢，茁壮地长满阳台，比我还高！！友明大哥告诉我：“城市里也可以照此方法推广种植，一粒米一个桶，种出一片“阳台水稻”。充分利用空间，种上一分地能解决吃饭的问题哦！

我身后就是比我还高的“奇迹稻穗”

惊蛰，“一粒米”也动起来

春雷响，万物长。

蛰虫惊醒，万物伸懒腰。

草木萌动，破出一个春天。

惊蛰日是一年中初次阳气大动，

可顺势早起，在春光中活动四肢。

看雨初停，到大自然中去接触大地，

接收它初出的“清”气，抒解疫情中的郁闷。

这个好日子，也来给“一粒米”们活动一下吧！ 

移入培植盆：19号红叶米，每五粒放一个白盆里，共四盆二十粒。1号红米，一个黑盆丢五粒，共四盆二十粒。1号红米出芽率高，我随意抓出来的种子都发芽了，19号红叶米泡水后发现有3粒被虫吃和3粒没发芽。

我的小可爱们，乖乖的，好好长啊！加油＾０＾~

一直在想着，意外早种的早稻尝试，还没给它搞肥呢！没想到昨日下的中雨够久，带出隐藏在边边角角里的好多能量。

我们这里是坡地，一坡连着一坡，坡间的凹地有些就形成了鱼塘或湖泊或河流。我走到坡下草地边，看见昨日雨后留下的泥够黑，心想这不就是上天赐予我“一粒米”的“养分”吗？立马拿上桶和铲，把这好东西搞回去。 

在城里难找肥找泥土。如何达到阳台种植“一粒米”的条件呢？友明大哥给出的办法是这样：收集15斤泥和2斤嫩叶，加上没过二者的水，在桶里沤肥。大约一两个月，桶里的泥和肥就足够支持“一粒米”长大。当然还要把它放在能见到光的阳台或窗台上。 

第一次尝试种“一粒米”，多亏有友明大哥的帮助。

那次，友明大哥非常认真的拿出放大镜选好种，把培好的土装到容器里灌上水，并把种子育好。我小心的带着它们摇摇晃晃跟着我从山里进城到我家。就这样，我很放心的任它们在我家阳台茁壮成长，没水时就给它们加加水。

在我家阳台收获的第一把水稻

意外发现它们生命力非常顽强。2017年收割后，放在角落不管，它们居然又长起来了。友明大哥住在高寒山区，冬天比我们南宁冷，他那里一年就种一次中稻，而我们这边种早、晚两季稻。合适的水、土和温度给了它们机会，再次焕发强大的生命力。

我听说过“再生稻”，可是没想到我这样随意的养它们，它们还有这么强的生机。也许是“再生稻”，过冬不利于生长，它们长得没第一次好，第二次生命收获的只有第一次一半的产量。2018年底我继续留着它们，看看还能怎么长。它们居然能挨到2019年！我没有给它们换土移窝，它们抽穗更少了，就几穗，慢慢的没能活过2019年的冬天。

回南天，一丝绿意

来到第十三天，南风两级，湿度居然达到百分百，回南天模式再次启动，光滑的墙面上又开始流泪，湿哒哒，到处都是可以发霉的节奏。

19号红叶米有一粒最棒，它从最长的须须和接近谷壳处中间抽出一丝绿意。在暖和的天气里，它那柔和的青色透出生气。1号红米看来对春雷的召唤没啥感觉，等待明天攀升到30°C促它蛰醒吧！

午饭后到坡顶空地进行野外采集。没想到这次滑滑菜（本地的一种野菜）飚长。老妈看我摘得一大把说：“你也不看看，那么大一场雨下过，正是它最当季的时候，长得不好才怪。” 

滑滑菜

这绿油油的滑滑菜唤起了孩子们带我找嫩叶做绿肥的记忆。也是那一次，我才情真意切的感受到，友明大哥告诉我的给“一粒米”提供养分的方法：15斤泥+2斤嫩叶+没过二者的水。 

什么是绿肥？我们那园学习小组的同学收集到的解答是：绿肥是指用绿色植物体制成的肥料，是一种养分完全的生物肥料。绿肥能为土壤提供丰富的养分，最好是嫩的叶子，各种幼嫩茎叶含有丰富的养分，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有机质和氮、磷、钾、钙、镁，以及各种微量元素。

孩子们可不会这样解释，他们带着我找大嫩叶，真的很大的叶子，比我脸还大。一路找，一路就给我上了堂生动有趣的自然教育课：找叶子和它的好。

友明大哥家小孙子学爷爷，看它们缺水给它们补水

继续长，继续种

第十六天，东北风3级，湿度56%，气温22°C。

1号红米有14粒突破谷壳和第一个长须须之间，那突破口在须须薄弱处抽出有绿意的尖芽，有点像笋向上抽尖尖。19号红叶米有12粒冒出绿芽尖来，有两粒最先舒展开叶片并尖头包红边哦！两个品种谷子共40粒育种，大多数家伙（26粒）都抽芽咯。昨天热，有一粒19号红叶米长得飞快到3厘米高，有两粒超过2厘米高；而1号红米三粒都有2厘米高了！

也许是昨天热长得快，居然没发现，原来第一张叶片抽出，是在绿芽尖里破除白保护膜而出的。今天再看看每一个它们，才发现绿芽出来之后，渐渐的，最早长出来的白须须开始卷曲，失去吸水的功能，枯萎收缩；第二个生长出来的白须须充分发挥吸水的能力，努力往土里长，供给第三个生长出来的绿芽尖所需要的养分；第四个长出来的叶片，努力吸收太阳、雨露、空气等大自然伙伴的能量，突破绿芽尖的保护膜舒展开，而绿芽尖还在向外延伸保护着那第一片叶子。

天气宜人，大家下午都到球场来活动筋骨，召唤安琪、珊珊和小胖几个小朋友一起观察“哪一粒米长得最高”，一致认定是19号红叶米。 

去年，珊珊在家门口（我家对面二十米开外的窗前）种下的“一粒米”是所有“一粒米”中长得最好的。可能是有赖于日照充足和珊婆得空补水。看高度，接近友明大哥阳台种植的高度了。种在希希家小花园旁边的那“一粒米”，也有好几穗谷子收获。安琪和宝哥也不时下来看看我们的“一粒米”小家庭。

我们的“一粒米”小家庭

最有趣的是去年摆摊卖“一粒米”的经历。小学校园里的某个读书周，我突发奇想拎着“一粒米”就去，对话由此展开~

“这个是什么？”

“水稻的秧苗，就是从一粒稻谷里长出来的。”

“卖吗？”

“卖呀！”

“多少钱？”

“一粒稻谷五毛，一般买两粒我会送一粒哦！就是一元三粒稻谷。”

“这个小草，可以长出米来是吗？”

“额，这个是像草的水稻秧苗，你养好了就可以收稻谷，剥开它的谷壳，你就有米了！”

“你看就这样，打开这粒谷子里面就是一粒米”

“好的，要一盆。”

......

没想到卖出四十多元。这个小插曲，促成了我周围“一粒米”的阳台种植。

更让我开心的是，今天碰到小胖，他拉着妈妈和奶奶跟我说，还要买来一起种，其他小伙伴也要继续种。

此时，阳光洒在每一张灿烂的笑脸上。

-待到三月三，把青禾插-

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