快看!快看!北京世园会的豆元素
“民之所食、大抵豆饭藿羹。”我国是黄豆的故乡,是世界黄豆的发源地。中国人民培植的大豆和大豆系列制品,给世界提供了一个重要的植物蛋白来源和优质调味品系列,为人类生存与健康作出了重大贡献。2019年中国北京世界园艺博览会(北京世园会)4月28号开园,展览期是到10月7号,共计162天,这是我国时隔20年又一次举办A1类世界园艺博览会,在这次的世园会上有哪些与“豆”相关的元素呢?
“福建日”的豆奶与豆腐
在6月13-15日举行的“北京世园会·福建日”活动中,达利食品的“豆本豆”豆奶、海欣食品的千页豆腐等备受青睐,观众纷纷驻足,看介绍、听解说、买产品。
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“园艺小镇”的父亲节冰心豆糕
在父亲节(6月16日)当天,“北京世园会·园艺小镇”推出了一款豆制美食——冰心豆糕。据说,这种“甄选每一颗优质绿豆仁,五十七次的细细研磨”后,再经过冰镇才做成的食品,入口绵密,豆香浓郁,能给人一种特别的清爽滋味。更重要提,这款豆食搭将“爸爸拥抱孩子”的动作刻画到了绿豆糕上,使之成为了一份献礼父亲节的特殊甜蜜滋味。
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“黑龙江省日”的豆类食品新产品
在“北京世园会·黑龙江省日”上,黑龙江省农科院的研究成果预熟豆、红豆醇饮、大豆蛋白肉、黑甘纳豆等豆类食品新产品,在向中外游客进行推介时吸引了大批游客驻足。了解龙江大豆,成功为“黑龙江省日”活动掀起了一轮又一轮的观光热潮。
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“中国国家馆日”的豆塑
在北京世园会的永宁阁前的“中国国家馆日”活动上,作为“低碳创意·快乐手工”的一种体验活动,豆塑这种用一把豆子塑造一个人物、拼绘一个形象、还原一个场景、讲述一个故事的艺术形式,因为作品“逗”趣横生,似拙却自然,似艳却热烈,作品自带一种强烈的生生不息的生命力,吸引了许多人驻足长观。
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“影响世界的中国植物”大豆
作为北京世园会的主题纪录片,总共十集的《改变世界的中国植物》中,第五集便是大豆。该纪录片用50分钟的时间,以《中原有菽》为名,探讨了大豆的“前世今生”,和它成为世界“香饽饽”背后的故事。
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编辑:车前
审核:吴月芳
出品:豆委会
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