寺院的斋堂又叫五观堂，因为出家人吃饭的时候，要作五种观想。

1、计功多少  量彼来处

思量每一粒粮食都来之不易，如果不好好修行，粒米难消；

2、忖己德行  全缺应供

思量自己的德行，如果不持戒、坐禅、诵经、营三宝事，便不能受此食；

3、防心离过  贪等为宗

修行人须防三过；上味食起贪心、下味食起嗔心、中味食起痴心，如此的思量预防，受食才没有过错；

4、正事良药  为疗形枯

思量如果不吃饭，就不能生存，也就不能办道，所以饮食不求美好，只要能养活色身就行了，不必好恶；

5、为成道业  应受此食

饮食可以营养身体，资益道业，身体每天消耗热量，新陈代谢，行住坐卧都需要热量，如果没有饮食供给营养，就会饥渴病生，怎么能办道，现在为了成就道业，所以饮食，应该作此观想，生惭愧心。