素食Cooking
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软绵粉糯口感佳,好吃到停不下的素丸子!

2020-03-18 素食Cooking

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藜麦因营养丰富及全面而被誉为超级食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。

藜麦含有人类必须的9种必须氨基酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

藜麦煮熟后呈半透明状,嚼起来有QQ地颗粒感!制作沙拉或甜品时加入,口感也非常好。


山药藜麦丸子


400  山药

1根  胡萝卜
8-9朵 干香菇
60克  三色藜麦

少许 湖盐

做法

-step1-

香菇和藜麦预先浸泡



准备一点姜末,香菇切细丁,胡萝卜切细丝



山药去皮蒸熟


-step2-

热锅放少许植物油,姜末和香菇下锅炒香,加少许湖盐调味

关火倒入胡萝卜,拌匀


蒸熟的山药用勺子碾碎


一起拌匀,加适量生粉,增加粘性

-step3-

搓成均匀的丸子,上锅蒸熟即可,火开后大约蒸5-8分钟


-The end-

入睡前,沐浴在蕙兰瑜伽语音中,用几个瑜伽姿势放松身体。

清晨,以一曲蕙兰瑜伽冥想曲,开始新的一天,神清气爽。

将瑜伽融入生活,身心康健。

瑜伽饮食提倡素食,结合上面的身心修炼,如能长期延续必定能达到一个良好的状态。

面对人生的无常风雨,总能拥有一颗勇敢的心。

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