素食营养师
素食营养师

他们花了11年,把99%的人都抛弃的植物软黄金带回到餐桌上!

2019-06-16 素食营养师

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在遥远的东北那片神秘的黑土地上

有一群欢乐的农民

一片欢乐的稻田

11年时光打磨

只为做一碗好饭

他们叫黑土稻场

 

 “插根筷子也能发芽”的肥沃黑土地 

 长出最养人的米 

 

黑土稻场位于北纬45°黑龙江通河县。这里地处世界黄金大米带的中心位置,背靠兴安岭,面临松花江,有着“插根筷子也能发芽”的肥沃黑土地。



金国曾将粮仓设在通河,这里的出产的稗子米营养丰富,使金国兵强马壮,还作为贡米出现在宫廷。

通河县的黑土壤有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松、是适合稻谷生长的优质土地。

 


通河县相对闭塞,全县无工业污染,全年365天空气质量达欧盟标准

灌溉稻田的水质呈天然弱碱性,富含钾、钙、钠等矿物。



一方水土养一方粮,这里种出来的米温润醇厚,最是养人。

 

 十年有机种植五谷背后的故事 

 

黑土稻场是中国第一个标准化有机营养配方米品牌,有机种植这件事,他们坚持了十几年。

 


有机种植,是指在农作物种植的过程中,不使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程,对于加工、贮藏、运输、、包装、标识也有一系列的规范要求。

 

黑土稻场在进行有机种植前,进行3年有机土壤转化

 

每一粒稻种都是与农科院合作选育的非转基因种子,选好的种子再进行统一晾晒、物理消毒、催芽,统一标准化育苗。



这里采用生态链种植


除了部分人工除草外,农场有3000只稻田鸭,它们就是稻田的除虫除草小能手。


此外鸭粪还可以作为肥料,确保水稻在整个生长过程中不使用任何化肥农药。



一年一季195天漫长孕育,保证了每一粒稻米都吸足了阳光和大地的营养精华。



到了秋天,就到了收稻米的忙碌季节了。


因为是有机种植,不能使用大型收割机械,于是稻场全员出动手动收割稻米



都说有爱的厨师做出来的饭菜格外香,有爱种植的大米亦是如此。


黑土稻场的健康米甚至被作为东北特产,被CCTV报道。


 把最有营养价值的东西带回餐桌 

 

稻米中营养最丰富的部分就是胚芽。营养学家说宁吃一斤芽,不吃一袋米。”


清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载:米油,黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。


古人说的“米汤赛参汤”,米汤、米油指的就是稻米中胚芽的营养



胚芽是稻米的精华

它是稻米孕育生命的部分

仅占稻米质量的3%

但却囊括了稻米66%的营养价值

是稻米的营养库


 

植物软黄金--胚芽

 

伽马氨基丁酸(GAMA)


它被称为大脑营养素,是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,在人体的脑髓和视网膜中都存在高浓度的GAMA。20世纪90年代,日本、欧美等国家开始把它作为营养补充剂。

 

 

目前的研究发现,GAMA的生理活性主要在镇静抗焦虑、降血压、治疗老年痴呆、提高脑活力、促进乙醇代谢、防止皮肤老化、防止动脉硬化等。


▷ 维生素E


胚芽中的维生素E被称为最昂贵的维生素,它主要作用于决定人的衰老,是否罹患老年痴呆,甚至决定人寿命的长短。因此它又被称为“长寿维生素”,具有调节免疫,抗老化,美容养颜、改善心血管的作用。

此外,胚芽中还含有谷维素、二十八醇、膳食纤维、谷胱甘肽等18种主要营养物质。

日本、韩国等科学家经过研究发现,长期食用胚芽,可以促进人体的发育、保持皮肤红润、降低胆固醇、调节血压、降低糖尿病、便秘、癌症的发病率。

但是,我们日常食用的大米,经过加工、抛光、打磨,胚芽早就不复存在了。仔细看我们食用的大米,会发现大米头上有一个小坑,那就是胚芽本来的位置。



中国90%的人吃的都是精米,这种米只有大米5%的营养!吃米这么多年,殊不知我们都把稻米最珍贵的部分扔掉了!

但中国以大米作为主食已经有几千年的历史,有着固不可催的地位。能否在不改变国人饮食习惯的前提下,把稻米最有营养的部分送上餐桌?

 

经过长时间的研发,不断跟营养学家、技术人员接洽,2018年,一款囊括了胚芽全部营养的大米胚芽提取物--米芽素诞生了!

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 大自然馈赠的营养宝库 

 含18种主要营养物质 


米芽素就是提取稻米中营养成分最丰富的胚芽制成的,天然原料无添加,且经过黑龙江农科院检测,由PICC中国人民财产保险股份有限公司承保,产品质量有保障。

 

比芝麻还小,香脆可口。



200斤的稻米才可提炼3g米芽素,极其珍贵。

伽马氨基丁酸、谷维素、二十八醇、维生素e、叶酸等18种营养物质


 小颗粒,易消化 


有人说,我们也可以吃糙米,没错糙米的营养价值也很高,但它被一层密度极高的粗纤维组织和糠蜡包裹,需要的蒸煮时间比较长,而且它不易被消化,口感也比较粗糙,肠胃较弱的人不适宜多吃糙米。



而米芽素提取了稻米中最有营养的部分,摒弃了粗糙难消化的部分,在保证营养成分不流失的情况下,更快消化和吸收,肠胃功能欠佳的人群也可以吃


米芽素只提取胚芽部分,所以3g米芽素的营养=3kg糙米的营养


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 专利技术,胚芽纯度>85% 

由于胚芽提取加工困难,在这之前一直都被浪费。米芽素的水稻胚芽提取技术标志着我国稻米胚芽提取技术全面进入了成熟阶段。


经过中韩技术专家的多年研发的专利技术,胚芽的纯度高达85%以上,最大限度地保存了胚芽的原生营养成分。


 0-100岁的国民健康品 


米芽素是属于全年龄段的健康食品。



能增强身体的免疫力、促进大脑神经发育,预防和缓解中老年疾病。


 

 花样吃法,美味健康 

 

米芽素+热汤


热乎鲜美的汤,撒上米芽素,口感更丰富。


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米芽素+零食


米芽素加入孩子的零食中,孩子更喜欢吃。


 

米芽素+酸奶


美味酸奶与浓香米芽素搭配,美味可口,瘦身人士最爱。



米芽素+水果


搭配最喜欢的水果,丰富的膳食纤维、维生素,营养代餐。



*米芽素可直接食用,也可洒在刚煮好的米饭上。


 一颗大米的精华——0添加米芽素 

来自富饶养人的黑土地

取大米66%的精华之处

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