何以为食
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神奇微生物在哪里?| 3.7快手直播魔法食验室

2020-03-07 何以为食

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《食物里的大世界》第2课——魔法食验室直播预告

食物这把钥匙,可以帮我们打开
关于自然、生命、营养、循环、平衡......
以及美与爱的世界。
这一次,让我们跟着良食学者崔雪(山雨老师)
一起走进这个浩瀚的世界......
本周六晚上8点至8点半,
和山雨一起玩食物游戏!


直播开始之前
爸爸妈妈先学起来吧~


-1-  神奇的微生物

你一定认识很多大型动物或者植物,

比如大树、大象……

也一定认识很多小型的生物,

如小草或者蚊子......

但是,有些生物小得不得了,

光是一只蚂蚁的触角上就有几百万个。

这些生物没有眼睛,

没有头或脚,也没有根茎叶。

它们不是动物,也不是植物,

相信很多伙伴已经猜到了,

它们就是这节课的主角——微生物


 图源: V. Alounian  Science Advances

 

-2-  游戏—微生物大闯关


写在前面的话

闯关游戏的问题设置没有所谓标准答案,游戏目的也不只是知识灌输。如果大家通过对问题和参考资料的理解,对微生物产生好奇、想象和推理,游戏的最大价值就实现了。

小朋友们只要认真思考,勇敢想象,每回答完一个问题,就可以解锁下一关啦,一起和家人开动吧。


2
关卡1

微生物是一个庞大的群体,请至少说出一种或一类你知道的微生物:



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图源:《微生物的秘密战争》

参考资料

微生物是指需要借助显微镜才能观察到的微小生物的总称。

自然界中的微生物包括细菌 、古菌、真菌、小型原生生物、某些藻类,以及病毒等。(没错,正在肆虐的新型冠状病毒就是病毒的一种。)


2
关卡2

请从下列选项中选出至少2个微生物可能会生活的地方:

A.土壤    B.湖泊    C.草地   D.南极   E.猫咪身上   F.菜篮子里

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绘图:三石

参考资料

在我们生活的地球上,到处都有微生物。

无论是在海洋里、陆地上,还是空气中。有些微生物还会把家安在其他生物无法生存的地方,像是冰川中,火山里,岩石内等等,或是……你家的冰箱里;还有一些微生物则会生活在动物、植物的表面和体内。



3
关卡3

想像一下,微生物可能是什么颜色、什么形状的呢?

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培养皿中各色微生物群,图源:网络


电子显微镜下的各种病毒 图源:网络

参考资料

颜色- 很多微生物都有很多漂亮的颜色,有些细菌,比如绿脓杆菌,甚至能像调色盘一样,能产生多种颜色。


形状- 微生物们大小不一,形状各异,有些圆圆的,有些细细的,它们像皮球、胡萝卜、贝壳、小蛇、逗号,马桶,甚至太空船……



 /  亲 子 互 动 1  / 

欢迎闯关到此的你!现在拿出彩笔和纸,和家人一起画出你们想象中的微生物吧。

欢迎发照片给我们,和更多伙伴分享。



-3-  游戏—微生物的职业



图源:网络

有些微生物会让人生病,但这些“小坏蛋”只是微生物中的极少数,大部分微生物都在忙着做别的事。让我们来看看它们都喜欢从事哪些“行业”吧:



  地球清洁工

图源:网络

作为大自然循环系统的分解者,微生物可以分解死亡的动植物、动物们排出的便便、植物落下的叶子等其他有机物,使它们重新变成肥沃的土壤,回到地球的物质循环和能量循环之中,新的生命才得以滋养和生长。


  植物通讯员


图源:网络

除了清洁地球,有些生活在土壤中的微生物可以通过分泌特殊物质,帮助植物的根互相传递信息和养分,让植物们成为好朋友,相处得更加愉快。


  海水艺术家


图源:网络

污染可能引起海水中藻类等微生物大量繁殖,引起海水变成红色、黄色、褐色、绿色等颜色,虽然景象很壮观,但会造成很多海洋生物的死亡,引发生态危机。


  石头建筑师


图源:网络

岩石微生物可以通过释放有机酸,加快岩石分解成各种姿态的山川。土壤中的很多矿物质也是亿万年来微生物不断分解岩石产生的。


  健康防卫队

图源:网络

生活在人类皮肤和肠道里的微生物,有的可以帮助身体对抗入侵的致病细菌、病毒,有的可以帮助消化系统完成食物的消化吸收,增强我们的免疫力。



  魔法星厨师

图源:网络

有些微生物也爱人类的食物,不过他们不会把这些食物吃光光,也不会让食物腐败,而是通过“吃”的方式让食物变得更加美味有营养,人们把这个过程叫作“发酵”

 /  亲 子 互 动 2  / 

拿出互动1 环节中的作品,家人以故事接龙创编这张画纸上的微生物的故事,共度温情的亲子时光。

欢迎发照片或视频、音频给我们,和更多伙伴分享。

未完待续......

想了解更多?周六(3月7日)直播见~

了解更多系列课程内容请戳:

预告  | 食物里的大世界——线上系列公益课即将开始啦

第一课:《食物大战病毒》—蒜你狠

  作者介绍  

  导师团队  


—— 主办机构——

“好吃的”自然食育营,是国内最早提出自然食育理念并深入践行的机构之一,向公众推广自然食育理念并提供完整自然食育课程、活动解决方案。

传播良善饮食观念和生活方式,培养用餐习惯和礼仪,传承民族饮食文化。引导国民提升身心健康水平及环境保护意识,推动可持续食物体系的发展。

中国绿发会良食基金首批资助项目,北京学前教育协会2020年研学创新机构。

愿景:着眼于食物,落脚在心灵

使命:培养食物公民

贝格尔研学(原21世纪教育研究院游学部)成立于2012年,秉持生活教育及自然教育的理念,专注于研学和营地课程的研发与带领,及相关师资培训服务。课程内容涵盖自然与户外、生活与艺术、文化与社会、科学与工程、责任与行动5大领域。

我们期望通过研学旅行,陪伴青少年用体验式、项目式的学习方法,在游历中促进参与者核心素养发展,使其能够从容面对未知与挑战,成为更好的自己。

 

愿景:成为研学旅行的领航者

使命:以研学旅行助力全人发展

          —— 联合主办机构——





         —— 公益支持机构——


         —— 联合推广机构——




        

    ——合作伙伴——




     

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良食基金致力于促进食物体系向更健康、更可持续的方向发展。机构愿景:同一世界,同一健康。机构使命:推动良食改善人类健康、动物健康和星球健康。


2019年6月24日,良食基金在北京发布《良食倡议》。


我们认为以下观点不证自明:

生物多样性的流失与气候变化是人类共同的威胁。

没有人应该挨饿。

没有人值得为不好的饮食方式付出健康乃至生命的代价。

不应该浪费食物。

没有任何理由需要让农场动物遭受虐待。

我们认同以下观点:

改变现有的饮食结构和生产方式能够积极有力地延缓全球气候变化、保护生物多样性以及改善公众健康,并且在人口增长情况下更好地保证粮食安全以及社会公平。

良好的饮食结构能滋养身心和社群。好的食物生产与消费可以维持生态系统的平衡。好的食物是改善公众健康和生态系统的最有力杠杆。

每一个人都应当了解自己的食物是怎么来的以及如何影响自己以及世界。

饮食、健康与环境保护的科学证据已经非常清晰,我们需要立即行动。

在生态文明时代,每一个公民都有绿色消费权。

我们承诺并且呼吁全球所有个人、家庭、社区、机构,为了人类未来,践行以下《良食倡议》:

植物领先——以植物菜品为主,占比不少于85%。

动物福利——不支持让动物受虐待的产品,比如笼养鸡鸡蛋。

健康饮食——选择全食物,支持健康烹饪,避免高糖、高盐和深加工食品及饮料。

减少浪费——节制点餐,实施光盘。

当地当季——尽可能选择当地当季食材,支持生态种植,支持小农。

循环永续——减少一次性用品,尤其是一次性塑料制品的使用。如有可能,实行垃圾分类。

生物多样——拒食野生动物,选择可持续水产,支持可持续的多样食材。

食物教育——推动食物教育,参与食物教育课程。



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良食基金

机构邮箱:info@goodfoodchina.net

「良食基金」是中国生物多样性保护与绿色发展基金会旗下关注食物与可持续发展的公益基金,旨在引领食物可持续发展的未来,通过良善的食物创造更美好的世界。


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