柳州特色"素风味粉",看完保证你流口水,不信就试试!
米粉讲究细腻爽滑,一“嗦”爽滑入口,所以,正宗的柳州米粉用的都是去了胶质的陈米制作的!最棒的是它的粉偏细,吃的时候蘸得汤汁更多,在口腔里带来的味道更炸裂。相比新米,胶质、油性更少,吃起来QQ滑滑的,细腻又爽滑,听说是柳州吃货手艺人不断摸索出来的,我们当然也是遵循这个手艺,你们到时候吃到估计也能感受到了~吃过我们风味粉的,没有一个不被它那鲜红的辣油镇住的,辣是红色的。很多湖湘、川贵之地,能吃辣的朋友,都对柳州风味粉的辣味心有余悸。而我们风味粉的特色之一,正是在这辣味之中,资深的“嗦粉党”,一定是要加一层红红的辣油,配菜满蘸香油和辣油,黄花菜里面还吸了汤汁,一口放进嘴里,辣味,香味,卤味,纷至沓来,从此以后,再吃相应的配菜,都只能说是将就。因为风味粉的辣味带劲而霸道,脸颊、脑袋很容易吃着吃着就冒汗,正确的“嗦粉”方式,是边吃边用纸巾擦汗水,这也是判断一份风味粉味道好坏的指标。与别的精致的网红美食不同,与别的有腔调的网红饮品有别,风味粉正是以它欲罢不能的味道,让它成了最接地气儿的“网红美食”。既是许许多多素食者内心中梦寐以求的追寻,又是素食者引以为豪的心声:看,我们素食的一样可以”吃香喝辣“。
【冲泡型 230克桶装 素食螺蛳粉】
广西有句俗语:“听戏听腔,吃粉吃汤”,风味粉的灵魂就在于汤头,风味粉是不是好吃,关键就在于那一碗汤!做好一碗热辣滚烫的风味粉时,要做的第一件事,肯定是先嗦上两口鲜汤。一碗好地道的风味粉,是由香菇、杏鲍菇、黄豆、海带、红枣、还有八角、香叶、草果、砂仁,小茴香、紫苏、薄荷、九层塔等二十数种天然香料,于锅中文火慢炖熬制8小时而成。熬制后的汤,口感醇厚,香辣不腻,鲜美爽劲,调入手工红辣油,色泽棕红鲜润,回味无穷。
南方盛产竹笋,所以聪明的南方人将竹笋做成了各种各种的风味小吃,在工艺上,也有晒干的,腌酸的,唯独竹笋遇上柳州特色风味粉,那才是真正的归宿。酸笋酸脆可口,花生米经高温油炸之后,香脆异常,本来寻常的腐竹,在烈火烹油的翻滚之后,成了最佳配菜,咬一口,嘎吱作响,奇酥异常,还有酸豆角,白玉一样的萝卜丁,还有最重要的青菜,正宗的一定是配上空心菜。“酸、辣、鲜、香、烫”一碗风味粉就成了!哪怕天热,哪怕额头冒汗,辣油飞溅,也要大声“嗦”粉,挑完了碗底小配菜,喝掉最后一口汤,才算满足!说到这里,你的心是不是一直砰砰跳,好像希望和曙光要来了。考虑到外地的你们,我们推出新品牌“一品素”柳州风味粉,这样想吃的时候,不用来柳州,也不用担心素食后吃不到了,在家就能吃到地道的、素食化后的非遗美食。是不是很开心!!
开心!太开心啦!只是心里还有一点点疑虑,那你们怎么保障产品的纯净和品质呢?中尚素品拥有自己独立的食品工厂,即柳州市志成食品科技有限公司,专注于方便食品,糕点,糖果和月饼的研发、生产,提供纯素的生产车间,是目前广西唯一的一家素食食品生产企业。???? 点击图片即可购买 ????