杭州最受欢迎的素食餐厅之一“庆春食堂”,今天可以去吃饭啦!
3月3日起,庆春食堂开放堂食啦!
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△庆春食堂
这家素食餐厅,自去年6月份开张以来,吸引了无数人的眼球,成为众多素食和非素食年轻人打卡美食圣地。并且在大众点评上备受欢迎,评分超过大多数非素餐厅,在各类排行榜上位居榜首,为素食餐饮业挣了好多面子。
它有一个接地气的名字——庆春食堂,就静立于杭州庆春东路上,庆菱路地铁口,以其白色与木色交织的外观,置身于城市的繁华喧嚣之中。
暖黄色的灯光,将整个门面衬托得格外温馨,令人神往,里面是什么样?与传统的餐厅又有什么不同?
怀揣着好奇和兴奋,我们推开厚重的木质门,嗅觉先行,食物的香味,总能将所有劳累驱散,化作对美食的满腔热情。
而随后展现在眼前的一切,惊艳了众人,但又让我们有种错愕感,这究竟是后厨还是前厅?
有如时空穿梭般,瞬间来到了另一个空间,但这并不是传统餐厅的前厅或后厨,这里就是庆春食堂!采用了全开放式的厨房,日式的装修风格,打破了传统,颠覆了想象。
惊艳过后,便是溢出心田的欢喜,木质的色调、白色的背景墙、日式风的布帘、可爱时尚的餐具……每一个角落,都能让人不明来由地爱上。
创意西餐、铁板煲仔、主食捞面、川湘香辣、中式点心、港式甜品及咖啡饮品等七个厨房档口,共102道菜品,中西兼备,想要的口味,这里全都有。
食材、调料、厨房用具一应俱全,错落有致地摆放在各个档口里,被暖色灯光环绕着,突然有种家的熟悉感。
各位大厨正在各自的岗位上忙碌着,手法娴熟、有条不紊,光是看着,就是种享受。
擀皮、裹馅、捏褶子,纯手工小笼包,美味正源于这每一步的用心和细致。
研磨、煮沸、冲泡、拉花,一小杯香醇浓厚的美式咖啡,源于背后无数次的失败和练习。
所有菜品的制作过程一览无余,看得见的卫生和安全。
绕过厨房,后面是散座区,每张桌子上,都摆放着员工们亲手制作的插花,也许没有那么精致,但充满着诚意和温度。
另外靠近街区的一边,是卡座区,点杯下午茶,坐在这里聊天、办公,再舒适不过。
一楼的情景让人无限流连,二楼则处处是惊喜。
拾级而上,二楼的地面变成了石板路,这种不规则的美感,像是出自自然之手,而大自然的审美,总能恰到好处地戳到心窝里。
踩着石板,沿路暖黄色灯光相伴,引着我们渐渐深入。
断桥残雪、三潭印月、云溪竹径、虎跑梦泉……13个包厢,以13个西湖景点命名。包厢里的精致装饰,搭配上杭城的诗情画意,竟是那样妥帖和动人,对庆春食堂的喜爱,也更深了一层。
石板路的两头,还有两颗樱花树相迎,它们在角落里默默点缀,在客人来去之间静静相随。
包厢之外,是一座凉亭,繁花与凉亭交错在视线里,思绪已万千,若能就着此情此景,与三两好友共度一盏茶的时光,该是怎样的惬意。
窗外夜色渐浓,我们的晚餐也已备好,赏尽了庆春食堂的角角落落,不如在一粥一饭、一羹一汤中,细细品味它的味道吧~
孜然烤串
新鲜的猴头菇
烤得刚刚好
搭配起孜然,好香
西湖糖醋藕
杭州的特色菜
不会太酸,不会太甜
但口感又非常浓郁
意大利春卷
裹着菌菇的春卷
外面刷上了一层意大利黑醋酱
酸甜间酥脆可口
印度咖喱薄饼
淡淡的咖喱味
外脆里嫩的口感
这样的薄饼,还能来五块~
生煎包
手工现包
原锅生煎
皮薄馅多
最爱吃的就是它微焦的底部
象形核桃包
纯手工制作的五仁馅
纯手工雕刻的核桃花纹
独具匠心
咬一口,内陷有些烫嘴
但十分香甜
藜麦椒麻豆腐
绝佳的下饭菜
配上庆春食堂独有的
古法木桶蒸饭
搅拌至豆腐和汤汁与米粒交融在一起
微辣鲜美,棒呆~
头水紫菜豆花羹
相比于其他类别的紫菜
头水紫菜更加鲜嫩
无需额外添加过多调料
汤羹的味道便足以令人折服
香饭青菰米,佳蔬绿芋羹。简单的几样菜品,我们一行四人已非常满足。
再加上舒适静谧的用餐环境,庆春食堂有种莫名的亲近感,让人心安。
他们选择推翻厨房的围墙,将厨房的每一个细节都充分展示给顾客,接受大家的监督和检验,这是一种勇气,也是一种自信,更是一种坦诚,一颗毫无保留的真心。
无论是环境还是菜品,服务还是味道,每一个环节他们都严格把控,追求极致。
然而这里的消费却出人意料地平价,人均只要60元,就能够品尝到非常丰盛的菜品,感受到贴心周到的服务,性价比高到令人赞叹。
而且这里没有任何一次性的东西,环保之余,更是希望每一位来用餐的人,都能静坐下来,亲身体会庆春食堂用心打造的别样体验。
生活再忙,也不该辜负了享受一餐美食的好光景。若要寻个舒心雅致、卫生健康,又不同于以往模式、时尚前卫的餐厅,庆春食堂绝对不会让你失望。
这里为每一个热爱美食、热爱生活的你敞开,这里属于我们每一个人!
今天(3月3日)上午11点,庆春食堂就开放堂食啦!
温暖时尚、匠心独制、别具一格、颠覆传统,全新的模式,绝佳的菜品,精美的装饰,庆春食堂已准备就绪,等待您的光临!
△“令狐冲”吕颂贤也来庆春食堂啦~
它要以最赤诚的热情与爱,来满足你的胃,治愈你的心~
餐厅类型:
净素
餐厅地址:
杭州市江干区庆春东路66号(地铁2号线庆菱路口)
包厢预定电话:
0571-87026930
交通指引:
地铁:2号线庆菱路站A1出口
公交:18/ 31/ 32/ 40/ 45/ 59/ 140/ 186/ 212/ 401/ 1001(M)路公交车,省青春医院站下车即是
出租车/驾车:庆春东路66号(庆春发展大厦),高德地图搜“庆春食堂”(有付费停车场)