主料：杏鲍菇、花生米、青红椒

辅料：豆豉、素蚝油、生抽、白糖

1.青红椒切小圈。杏鲍菇切成条状，放入一勺盐腌一下，去水分。  

2.把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火备用。 

3.锅中放入适量的油，先把青红椒爆香。   

4.加入豆豉一起翻炒。

5.把杏鲍菇条加入煸炒均匀。加入花生仁继续炒匀。

6.然后加入素蚝油、食盐、生抽、白糖炒匀。

7.最后继续翻炒几下即可出锅。  

8.杏鲍菇营养太丰富，美容、抗癌，增加免疫力，这样吃超入味！