素易购精选全球纯素好物

只为让您高雅的生活方式变得更容易

泰国最大的肉类供应商

卜蜂食品（Caloon Pkpand）

将推出针对弹性素食者的纯素食食品系列。

该公司表示，

泰国消费者对无动物食品的需求量不断增长，

促使了素食产品的推出。

卜蜂食品首席执行官布恩多恩普拉塞特（Prasis Boondoungprasert）在接受曼谷路透社采访时透露了该公司的计划。卜蜂食品的植物性产品将于今年在泰国上市，特别针对非素食消费者。随后，该系列产品将在亚洲其他地区推出。

布恩多恩普拉塞特说：“弹性素食者”（每周吃一到两次素食的人）将会成为全球趋势。引入植物性肉类替代品是公司扩大泰国食品生产计划的一部分，并表示当地很多餐厅也希望有机会提供肉类替代品。

世界各地的肉类生产企业都在生产、研发肉类替代品，并投资于现有的素食品牌。这种产品的多样性是全球消费者对无肉替代品需求的最好反映。

市场研究公司Mintel的数据显示，超过一半的泰国大都市消费者希望减少肉类消费。在这些消费者中，45%的人特别希望遵循植物性、素食或纯素饮食。

除了不断增长的全球植物性食品市场外，之前爆发的非洲猪瘟也进一步增加了泰国的肉类替代品需求。猪肉价格的大幅上涨，影响了消费者对猪肉的需求和CPF公司的猪肉产品生产。

泰国素食很流行

植物性食品在清迈特别受欢迎，清迈市有100多家素食餐厅。其中一家名为Munchies的素食快餐店广受欢迎，他们将制作的素食称为“无愧疚感”的美食体验。

Munchies餐厅只使用有机的、环保的、合乎道德的配料。这家素食餐馆甚至深受肉食者的喜爱，对他们来说，用植物替代动物越来越普遍。

大约76%的泰国城市消费者认同以植物为基础的蛋白质，包括豆类和坚果，与动物性蛋白质一样具有营养价值。超过一半的消费者认为植物蛋白的味道比动物蛋白好。

“消费者对自然

简单和灵活饮食的偏爱，

将进一步推动以植物为基础的替代品，

MINTEL公司负责人Jane Barnett说。

“尤其是当人们发现

植物饮食和动物饮食一样营养美味时，

是否吃肉已经不再那么重要！”

[END]

素易购Govegan原创

本文所有图片转载网络

如需转载，请于后台回复“转载”获得授权

如果您想代理或分销素易购微店中的产品

请发邮件至  govegan@126.com

或添加微信号  Vegancafe

精品文章 

2020年的新年，让我们用素食表达对万物生命的尊敬！

点击“阅读原文”，欢迎您探索纯素世界