过年了，即便千万人阻挡，我还是要坚持吃素！
常言道，每逢佳节胖三斤。过年了，好不容易跟亲友团聚，大鱼大肉、觥筹交错在所难免，如果这个时候你既不吃肉又不喝酒，就会有点木秀于林、鹤立鸡群，难免既扫了大家的兴，也引来他们的侧目与非议。但即便千万人阻挡，我也决不投降，还是义无反顾要坚持吃素，为什么呢？且听我道来：
千百年来碗里羹，怨深似海恨难平；欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。这一首诗字面看很平常，但是细细体会，真的令人触目惊心。千百年来一般人所吃的三餐，小小的一碗肉羹，背后冤深似海，含藏着很深重的怨恨跟不平，犹如大海那么深；世界上不断地有战争、灾难、瘟疫、暴戾之气，都是从吃肉而来的。要了解其中的道理──“但听屠门夜半声”，半夜的时候到屠宰场去听听里面的声音，就能够了解了。鸡被杀的哭声、鸭被杀的哭声、猪被杀的哭声、牛羊被杀的哭声，那种凄惨的哭声，一声一声的挣扎哀嚎，含藏着多深的痛苦、不平、不满、怨恨，这种甚深的仇恨充塞在虚空中，生生世世一直流转，等待机缘报复。因此这个末法时代，佛陀说是“劫浊”。所谓“劫浊”就是有种种的灾难，显现出来的就是暴戾之气，会引起战争、斗乱。如果人人能够吃素的话，这些冤孽就会平息，可以化干戈为玉帛、化戾气为祥和，就会给社会带来和谐，给世界带来和平，给国家带来风调雨顺、国泰民安。既了解每一个人每一天三餐吃素，意义是那么的重大，关系是这么的切要，我们就应立即开始每天三餐都来吃素。 一、素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉，素食如今已经变成了一种全新的健康的生活方式。在欧美国家和国内各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。二、素食在欧美国家中是一个广为人知的概念，而且素食者会得到他人的敬意。在港澳台，由于社会的进步，也是一个见惯不惊的概念。在国内比较发达的地区，人们对"素食"也渐渐有些瞭解和认同。但在其他广大的城乡，大部分居民还是出于刚刚满足温饱，"素食"对于他们来说，应该是一个很遥远很难理解的事情。有些人想吃素，但怕被别人视为异类。既然我们吃素既文明又健康，我们就该理直气壮的宣称，并且在不引起别人反感的前提下，以别人能接受的方式讲述吃素的好处，慢慢周围的人就会从理解转向认同，我们的压力就减少了。三、这是我们的宣言：凡有翅让他飞翔，凡有鳍让他游泳，凡有足让他行走，凡有气息让他呼吸，凡是有生命让他长寿。如果你什么都不用做便能救活5000甚或更多的生命，这种事你愿不愿意做？ 绝大多数人一定会干脆地回答：愿意。这件事便是吃素。（让我们做个最简单的计算，由于你不再吃一切肉类，每个月你起码少吃一只鸡鸭类，从现在起，我们姑且假设算你还有40年的寿命，那么便有480只鸡鸭类因你而不死；由于你不吃鱼，每个月至少有4条鱼（包括小鱼）得以幸免，那么40年里便有1920条鱼因你而不死；由于你不吃一切水族，例如虾、蛏子、螃蟹、黄鳝，因你幸免的生命数以千计，所以40年里，你救活的生命岂止5000条，但你做这样的一件事，所费很少，只需要改变一下饮食习惯。4) 减少患癌症机会。尤其是直肠癌、结肠癌的发生。7) 易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。 9）素食可以净化大肠，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。10）素食可以净化血管减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。11）素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。12）人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。
