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有一部纪录片 101 Reasons to Go Vegan (素食的101个理由),一个有说服力的揭露真相的视频,会让你反思为什么你曾把自己的味蕾看的比动物的生命更重要。澳洲华人Jenny,一位在上海生活的纯素者,为你推荐当地吃素的好去处,有些是素食餐厅,有些是提供素食选项的餐厅。
1. 吃素不等于清淡,各种植物蛋白肉且不说,蔬菜料理也可以很重口。2. 佛教中,肉是“腥”,荤是蒜、葱等调料,所以为宗教素食者严格还会避开五辛(葱、蒜、韭菜、洋葱头)。3. 素食不过是一种生活方式,因为坚持素食而有优越感也非常无谓,除开宗教意义,它的本质和你吃东西一定不要放葱有什么区别呢?无需大惊小怪,也不用故作姿态,聚餐中有尴尬?点上自己的那份素菜,求同存异的态度在餐桌上一样实用。4. 吃素与节食有很大区别,不懂科学吃素真的会导致健康问题,在想做一个素食者之前,不妨先问问专业人士你所预想的饮食方式是否科学。
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