主料：秋葵、土豆、胡萝卜、素咖喱块、米饭

辅料：盐、清水

1.土豆和胡萝卜切小块；秋葵洗净切粒。

2.锅里放油，油热后放土豆和胡萝卜煸炒一下。

3.然后加水，没过土豆胡萝卜，大火煮开后转中火炖。

4.放入素咖喱块，翻炒溶解。

5.土豆和胡萝卜炖到软面放入秋葵。

6.加入一小勺盐调味。

7.煮到汤汁变浓稠但不要收干，即可关火。

8.米饭盛入磨具中，压实，然后倒扣在盘子里，煮好的咖喱浇在米饭周围，这样就可以吃啦。孩子超喜欢！