爱的 · 绿色耶诞宴 | Green the World · Merry Christmas
前 菜
Appetizers
▍绿色耶诞前菜
Green Christmas Appetizers
热 菜
Nutritious Dishes
▍五彩美人米
Sautéed Rainbow Gorgon Fruit
（请左右滑动查看）
▍意大利白松露水晶玉子
Alba White Truffle Crystal Egg
▍罗勒羊肚菌
Tri-Flavored Braised Morel
▍松茸山珍焖瓦罐
Tiger Palm, Matsutake and Bamboo Shoots Clay Pot
▍菌味鲍菇球佐奇亚籽汁
King Oyster Mushroom Ball with Chia Seeds
▍宫保地参配芝士脆盏
Sweet and Sour Land Ginseng served in a Parmesan Shell
主 食
Multigrain Staple
（请左右滑动查看）
▍红菇番茄手工意面
Fresh Pasta with Red Mushroom and Tomato Concassé
▍红菇奶酪意大利饺
Hericium Ravioli with Red Mushroom Wine Sauce
甜 品
Imperial Delicacies
▍耶诞青苹果慕斯
Christmas Apple Mousse
· 耶诞回忆 ·
京兆尹|护生成绩
名人篇
（自开业以来莅临品鉴京兆尹的名人整理合集）
获奖篇
（自开业以来京兆尹获得的各类美食奖项合集）
时尚篇
（自开业以来报道过京兆尹的各类杂志媒体整理合集）
京兆尹|厨艺团队精英
知名餐饮企业的三代传承
（京兆尹行政主厨 Gary 希望更多人了解有机农耕
与素食的益处，实现用饮食方式改变人类社会的理想）
加拿大籍美少女的梦想与追求
（京兆尹蔬食点心创作师 Mia 对所有生命的同情心
致使她决定要终生推广对人类、地球和所有生命有益的健康蔬食）
加拿大籍华裔营养师义务担任京兆尹营养顾问
（京兆尹营养顾问 Lillian 希望能通过所学的专业
与自身的努力，为人类健康、环境保护尽一份力量）
京兆尹|好评荟萃
名不虚传
宾至如归
不虚此行
（感恩每位顾客对京兆尹的支持和赞美）
△京兆尹获首版《北京米其林指南》评选为“米其林二星餐厅”
瑞雪初降,京兆尹来了两位用餐顾客,一位是米其林中国区总裁郑小艳女士,一位是法国米其林指南总裁光大先生（Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides） ,莅临品鉴蔬食, 相信这是他们北京米其林发布晚宴后的第一顿正式晚餐. 两位细细地品味了京兆尹的一切美好,愉悦和满意的心情,显露在餐后的贵宾雅鉴上, 感谢两位米其林总裁的专程造访, 并与主厨,甜品主厨,经理,手持素食环保推广举牌合影留念.
感谢全球百年权威美食指南 -米其林，对素食给予的肯定与支持！
Thank you so much for the superb discovery! Last bite of Beijing before taking the plane to Paris. King’s Joy is an excellent experience, worth a detour. Gwendal Poullennec, Michelin Guide 2 Stars.Spirit of Ingenuity,Product of Passion.
（非常感谢您的伟大发现！上飞机回巴黎前在北京吃的最后一口。京兆尹是一个极好的经验，值得绕道前往，米其林指南2星。独创的精神，充满情感的出品。）
△King's Joy Beijing selected as the prestigious winner for Traditional Restaurant, China by Travel & Hospitality Awards; one of the few independent global awarding bodies headquartered in the United Kingdom.
△ 京兆尹连续三年获法国 La liste 评选为全球最佳餐厅之一
△ 《哈佛商学院学术研究 Harvard Business Review 》报道京兆尹
更全面的哈佛商学院学术研究报告内容请复制下方链接使用浏览器打开查看！
https://store.hbr.org/product/david-yin-s-vegetarian-mission/420027?sku=420027-PDF-ENG
△ 京兆尹获 CNN 美国有线电视新闻网 评选为“Beijing's 20 best restaurants”
△ 京兆尹获《The Economist 经济学人 》杂志报道
△《 The Wall Street Journal 华尔街日报》报道京兆尹
京兆尹莅店名人节选
京兆尹获奖合集
京兆尹获瑞士高端厨电供应商 V - ZUG 瑞族智能厨电，甄选为环保、健康、慢食、慈善合作伙伴。
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