吃素不能太极端，营养学家为您指出素食误区！
来源：智悲讲堂 zhibei_jt
一个人一旦吃素，不仅对自身健康有极大利益，身轻气明，更直接减少了对肉食的需求，使无数生命免遭杀戮，是一种间接的放生，还有利于改善人类的生存环境，减少温室气体的排放，减轻地球负担。
素食主义风潮已经风靡了全世界，素食的好处非常多！美国前总统克林顿更是直言素食救了他的命！我们身边的一些朋友吃素后，身体轻盈，脸色红润，心情愉悦。甚至一些慢性疾病都渐渐消失，越来越健康。
与此同时，也有一些负面的现象，有些人吃素之后身体反而变差了，有的面黄肌瘦、四肢乏力，有的甚至有贫血、脂肪肝等症状……最近也有一些西方的素食网红偷偷吃起了肉，因为过于极端的素食要求给他们的身体带来了不良影响。
在吃素方面，也不能太极端，我们吃素也要讲科学。
上师仁波切在《药师佛与中医》演讲中提到：
我听说“中医”有两层意思，一是指中国的医学或者汉地的医学，另外一层意思指中庸，也就是要保持身体、心灵乃至天地万物之间的平衡。这在佛教里也被称作中道，即不堕于左边，也不堕于右边。
其实我们做任何事都要保持平衡，比如：我们不得不吃饭、喝水，这是维持生存的基本需要，但我们不能暴饮暴食，否则就会引发疾病。
吃素也是如此，要讲食物营养的“平衡”。一些素食者吃素后身体出现了问题，就是没有把握好这种“平衡”。如果天天是白菜豆腐，长期如此，身体难免会出问题。
作为素食者，我们既要有感性的信心，也要有理性的智慧。今天，小编给大家推荐一位营养学家的文章。
范志红
中国营养学会理事，食品科学博士，微博账号有300多万粉丝。曾在微博上发布了一篇《决定素食前必知的六个问题》，其中谈到素食中的误区和注意事项，可以作为我们的借鉴。
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