蔡澜最乐意的是做一个有趣的人，他把自己活成了作家，美食家，电影人，主持人等等。

有一次，他夜间坐飞机，突遇气流，颠簸不止。

周围的游客死死地抓住座椅扶手，蔡澜却一直在喝酒。

飞机稳定后，有人问他：“老兄，你死过吗？”

蔡澜缓缓放下酒杯，说：“我活过。”

他最爱的一句诗是：“睡起莞然成独笑，数声渔笛在沧浪。”

他说人生似梦，富贵如烟，只有看遍世事，才能云淡风轻，又悠然如燕。

人到中年后，蔡澜不想一直从事电影行业，于是转向写作，开了专栏。

在写作之余，他读书看报，给金鱼换水，侍奉花草。

清晨或深夜，在不入眠时，会挥笔临摹《心经》。