素食菜谱大全
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6月第一果是它,滋心养肝

2019-06-05 素食菜谱大全

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六月第一

通神益智,填精充液,

辟臭止痛,滋心营,养肝血。

要问6月份一定要吃的水果是啥,

我们推选荔枝。

为什么呢?

第一:因为荔枝从 5~7 月都有吃,

而且都是当季的!

所以不必担心品质问题。

因为荔枝品种超级多。

很多水果还没上市,它就已经开卖了,

很多水果都下市了,它还在卖,

从五月初的白糖罂到七月底的白蜡、黑叶,

个个都是水嫩无比。

第二,性质寒凉是水果的“通病”,

让很多肠胃不好的中老年人望而却步,

但是荔枝作为众多“凉性”水果中种的一朵奇葩,

性质却是甘温的,而且有一点哦,

吃多了可能会让人上火…

荔枝好,可惜很多人不会吃

6 月份的荔枝,

您可得尝尝了,4 种功能都是独有的,

看完您也会认同的:配得上这第一果的名号!

1补充能量,益智补脑

荔枝对大脑组织有补养作用,

能明显改善失眠、神疲等症。

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、

蔗糖总糖量在 70% 以上,

列居多种水果的首位,

具有补充能量、增加营养的作用。

研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,

能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

李时珍在《本草纲目》中说:

“常食荔枝,补脑健身”。

但是提醒大家,虽然它能补充能量,

也不要空腹吃,鲜荔枝的含糖量很高,

空腹食用会刺激胃黏膜,

有一定几率会出现胃痛胃胀。

2增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素 C 

和蛋白质有助于增强机体的免疫功能,

提高抗病能力、自古以来,

一直被视为珍贵的补品、

荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

当然了,因为荔枝性质温热的,

对老人而言,有大便干结导致的

便秘现象的老人尽可能不要食用;

特别是有肝病、肾病、糖尿病、

胃肠病患者更应慎重。

肝病、肾病患者可以吃利水湿的西瓜、黄瓜,

糖尿病人可以在控制血糖稳定的情况下,

两餐之间吃黄瓜和西红柿,

食用荔枝的量应该在一日 100 克以内,

即一日 3~5 颗为宜。



3补脾益肝,养肝益血

荔枝味甘、酸、性温,

入心、脾、肝经。

科学研究表明,

鲜荔枝富含营养成分,

尤其是维生素 C 要比苹果、

鸭梨分别高出 6 倍、11 倍,

而且还具有较高的医疗价值,

能“补脾益肝、生津止渴、消肿止痛、镇咳养心”,

适用于身体虚弱、气血不足、胃阴不足等症。

同时,

荔枝壳还能治妇女血崩和小儿痘疮、

荔枝拥有丰富的维生素,

可促进微细血管的血液循环,

防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

4美容,让皮肤变光滑

当代科学研究发现,

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、维生素 A、

维生素 B、维生素 C、维生素 D、柠檬酸、

果胶以及大量游离的精氨酸和色氨酸。

皮肤是人体内部功能和状态的表现,

营养不良、饮食不当的人,

一定不会有健康的肌肤。

而荔枝含有丰富的各类营养,

还可以促进微细血管的血液循环,

所以,经常吃荔枝

不但能防止雀斑等各类色素斑的发生,

而且能使皮肤光滑细腻。

值得注意的是,荔枝属于温性食物,

以荔枝来美容的女性,

每次吃荔枝不能超过 5 粒,

且每周不能超过 3 次,

不然可能会爆痘痘……因为上火啦!

荔枝蔬菜汤

【做法】

将芹菜和苦瓜洗净、

切段与荔枝皮一起煮汤,之后饮用。

【健康理由】

对改善妇科崩漏有明显的辅助疗效。

崩漏是由神经内分泌系统功能障碍

所导致的子宫异常出血,

西医称为功能性子宫出血等病症。

将荔枝皮与芹菜和苦瓜同煮,

三者混合可清热凉血、止血、治血崩,

针对女性补气、调经等妇科疾病有很好的效果。

荔枝怎么吃不上火?

喜欢吃荔枝但又伯燥热的人,

在吃荔枝的同时,可喝淡盐水

另外就是,如果不想吃太多附加的东西,

建议大家还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,

再放入冰柜里冰后,

食用的时候拿出来放到常温,

不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。

清代大诗人屈大均有诗云:

“露井寒泉百尺深,摘来经宿井中沉,

日精化作月华冷,多食令人补太阴。”

说的就是将新鲜荔枝放于冰水,

或者沉于水井或放于冷泉(水)中,

隔夜再吃,可减少上火。



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