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       花生是人们常吃的一种食品，美国科学家研究认为，多吃花生对心血管疾病有预防作用。其实除了这点外，花生对人体还有很多好处。不同的吃法也有着不同的功效。

保持心脏健康。吃花生多的人，患冠心病的风险能减少。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

搭配吃效果更好！花生“碰上”它，堪比地黄丸，男人坚持吃，让肾脏更强壮。

补肾：花生+大枣（大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。）用大枣10枚，花生米10克，山药10克，莲子10克，大米100克，一起熬粥，有益气健脾，补虚健身的功效。

降血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。

吃花生的注意事项

1、吃多会上火。花生含油脂过多消化时多耗胆汁，故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生，以免助热起火。

2、发霉会致癌。花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

3、吃多了易得肥胖症。毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃%左右，吃多了易得肥胖症。

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