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美国牛奶巨头

迪恩食品公司(Dean Foods)

成立于1925年

是美国最大的乳制品商之一

2019年11月13日

正式宣布破产保护

美国迪恩食品（Dean Foods）在全美35个州经营着100家乳制品加工厂，还在英国、法国，比利时有五家工厂，是美国销量最高的牛奶公司，为餐厅、超市和学校供应牛奶，经营的品牌几乎覆盖了乳制品所有的领域：酸奶、牛奶、奶油、牛奶咖啡、牛奶冰淇淋、奶酪、鸡蛋，奶昔等无所不有。

根据《食品商业新闻》报道，迪恩食品公司2019年11月13日宣布，已根据美国破产法第十一章申请破产保护。这家乳制品巨头正在走法律程序，在处理债务和出售公司的同时，保持业务的正常运转。

迪恩食品公司正在与“美国奶农” （the Dairy Farmers of America ）进行“高级会谈”，以出售“公司所有资产”。

迪恩食品公司总裁兼首席执行官埃里克.林加斯（Eric Beringause）将该公司不断增加的债务归咎于乳制品销售的下滑。

埃里克说：“尽管我们尽了最大努力使我们的业务更灵活、更具成本效益，但我们仍受到一个充满挑战的经营环境的影响，其特点是消费者对牛奶消费量持续下降。”

在过去的几年里，这家乳品生产商一直在努力挣扎。迪恩食品公司报告称，在过去8个季度中，有7个季度出现净亏损。在去年六月的第二季度收益报告，迪安食品公司宣布净债务总额约为9亿6800万美元。

虽然迪恩食品公司做了很多努力，为了保护业绩，关闭牛奶厂； 并与植物食品公司Good Karma合作，投资植物奶，最终还是没有摆脱破产的命运。

乳制品销量下降和植物奶的销量上升，是导致迪恩食品公司及美国众多乳制品厂关门的主要原因。迪恩食品于2018年5月底终止了与100家牛奶承包商的合作。2018年7月，一口气关闭了位于伊利诺伊州和肯塔基州两个牛奶加工厂，该公司去年共关闭了7家加工厂。

自20世纪70年代中期以来，牛奶消费量一直在稳步下降。根据美国农业部（U.S.Department of Agriculture）的数据，过去20年，牛奶销量下降了26%。与此同时，植物奶的销量继续上升。根据代表166个素食品牌的贸易组织植物性食品协会（Plant-Based Foods Association）的数据，植物奶是一个价值19亿美元的品类，占所有牛奶销售额的13%。

众多乳制品公司关停牛奶厂，转向植物奶投资已是大势所趋。据美国农业部统计，2017年全美奶牛场有40199个，2018年下降到37468，一年之间减少了2731个。

在过去的5年里，乳制品替代品在美国的销量增长了61%，2017年预测销量为21.1亿。对比之下，传统乳制品从2012年以来销量下降了15％，而全球乳制品替代行业预计到2024年将超过340亿美元。

美国最大乳制品公司的破产

众多牛奶厂的纷纷倒闭转行

向公众传递了一个明确的信号

那就是

牛奶越来越不受欢迎！

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