新品首发 | 行走的植物蛋白,中国第一款全谷物烘焙鹰嘴豆零食诞生!
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漫威电影为何可以风靡全球?
一千个影迷有一千个说法。
但斯坦·李认为
拍好超级英雄
先要找出人们的恐惧
作家洛夫克拉夫特认为,人类最古老最原始的情感是恐惧,特别是对未知的恐惧。
这种情感共性,放在食物选择上同样适用。现代食品工业体系下,食物从土地到餐桌的流通过程中,存在太多的未知。
△ 食物本应是人类安全感和幸福感的来源 图:Pexels
于是,人们开始乐此不疲地寻找能予人安全感,满足营养、健康需求的天然食物。
由此「超级食物」这个概念应运而生。
△ 豆类是公认的人类最容易获取的「平民超级食物」
国外各大社交网站 #Superfood 标签下,牛油果、燕麦、藜麦、羽衣甘蓝等超级食物长年霸屏,堪称神仙打架。
在instagram上,藜麦相关的帖子有230万条,燕麦有280万条,它们都被外表平凡却被誉为「豆中之王」的“黑马”鹰嘴豆吊打了!
△ 鹰嘴豆是美食届的当红炸子鸡
近年来,随着植物性饮食在全球的兴起,公众对替代蛋白的关注度与日俱增,长期以来价值被低估的豆类强势崛起了。
因为营养密度高,能量密度低,全球营养学家开出的家庭必备健康食物清单上,总有鹰嘴豆的身影。
△ 影星小李子投资的鹰嘴豆零食Hippeas
它还是超模 Karlie Kloss、潮流偶像贝嫂补充能量、保持苗条身材的秘诀。热衷环保、关注可持续食物的影星小李子,甚至投资了一家鹰嘴豆零食品牌Hippeas。
△ 超模KK几度在美食节目上推荐鹰嘴豆泥 图:Youtube
毕竟营养丰富、好吃不胖的食物,谁不爱呢?
在欧美,鹰嘴豆被做成了包括饼干、泡芙、巧克力豆在内的各种零食。
但在国内,搜索淘宝或京东,只能找到硬邦邦的生豆或油腻的油炸鹰嘴豆。
△ 从左到右依次是油炸、(原豆复兴)慢火烘焙和干炒鹰嘴豆
但是历史在今天被改写,原豆复兴做出了中国首款,全谷物烘焙鹰嘴豆植物蛋白零食——地中海慢烤鹰嘴豆。
△ 带上《银河系慢烤指南》,向植物星球正式起航
想在夏天保持身材,又不想亏待嘴巴?没有比这款鹰嘴豆更合适的零食啦!
鹰嘴豆的吃法有很多种,但人气最高的就是烤鹰嘴豆。谷歌相关内容的搜索已经高达2200万条,甚至美食博主也热衷于烤鹰嘴豆。
△ 在 ins 上晒各种自制烤鹰嘴豆
理想中的烤鹰嘴豆,要有松脆的口感和豆子的清香。但实际上,家庭自烤鹰嘴豆非常耗时且费力。
吃货们需要花一晚上把鹰嘴豆泡软,再调味、烘烤,最后从烤箱里取出的,经常是烤糊的鹰嘴豆。
幸运的是,您现在拥有了原豆复兴慢烤鹰嘴豆。
△ 原豆复兴专注为Z世代提供健康、可持续的植物基食品
在以健康膳食著称的地中海,原豆复兴团队找到并引进了拥有600多年历史的慢火烘焙工艺。此后,耗时一年,将其做成了超级健康的随身零食。
为了打造出优质的产品,原豆复兴对中国传统豆类零食,进行了全方位的升级。
首先,拒绝精制加工,严选产自地中海,颗粒大、外型更饱满、肉质细腻的鹰嘴豆,作为这款全谷物零食的原料。
△ 烘焙、醒发、脱皮后浑圆饱满的鹰嘴豆
其次,摒弃高温油炸,采用慢火烘焙工艺,历经45天18道工序,在最大限度保留营养成分的前提下,重复低温烘烤,使其口感绵密松软、豆香浓郁。
除了松软的口感,慢火烘焙意味着更低的脂肪含量——慢烤鹰嘴豆的脂肪含量,只有油炸青豌豆的1/2,常见薯片的1/3。
△ 慢火烘焙赋予了鹰嘴豆肉眼可见的松脆口感
最后,开袋即食的便携包装,让您从此告别漫长的浸泡、烹煮、烘烤流程,家里的烤箱基本可以处于“退休"状态了。
慢烤鹰嘴豆主打咸系风味,推出了4种口味,我们从中为您选择了其中两款不含五辛的芥末海苔和青柠物语。
△ 全球风味,总有一款适合你
芥末海苔 WASABI & SEAWEED ????
海苔和芥末是零食届的经典CP了。产品测试阶段,很多女生已经把C位预留给了它。你能抵挡住魔鬼的诱惑吗?
△ 慢烤鹰嘴豆·芥末海苔风味
青柠物语 LIME STORY ????
青柠物语拥有清新、爽口的酸,像是炎炎夏日里海面吹来的海风。当做下午茶点,饱腹又提神。
△ 慢烤鹰嘴豆·青柠物语风味
慢烤鹰嘴豆不添加黄油、牛油、蜂蜜、蟹黄在内的任何动物性成分,100%纯素友好。
此外,我们的配料表上不含味精、防腐剂和色素。
鹰嘴豆营养丰富且均衡!首先,鹰嘴豆富含植物蛋白。每100g慢烤鹰嘴豆含22g优质蛋白质,堪称食物届「行走的植物蛋白」。
△ 原豆复兴·慢烤鹰嘴豆技能包一览
其次,每100g慢烤鹰嘴豆含11g膳食纤维,约等于3个苹果的含量。
膳食纤维不仅能改善我们的肠道功能,还能提供充足的饱腹感,控制体重以及稳定血糖。因此,鹰嘴豆还是糖尿病、高血压患者的”好朋友“。
权威营养学期刊 Nutrients 研究发现,爱吃鹰嘴豆的人,比一般人的肥胖率低53%,高血糖的风险也低51%。如果您是易胖体质或是三高人群,别犹豫了。
△ 慢烤鹰嘴豆不含胆固醇和反式脂肪酸
△ 吃了能开心的魔法食物——鹰嘴豆被称为「快乐豆」
鹰嘴豆中丰富的异黄酮,还能帮助女性保持皮肤弹性,延缓细胞衰老。
不仅如此,鹰嘴豆还含有铁、钙、镁、锰、锌等微量元素。每100克鹰嘴豆的钙含量,约为同等重量鸡肉的7倍。
最后,作为可持续食物的代表,与动物蛋白相比,豆类蛋白的生产更低碳、可持续,水土、能源消耗量更少。
△ 刚采摘下来的鹰嘴豆,是绿色的哦
如果您愿意通过选择植物性饮食,减轻食物消费对地球造成的负担,那么鹰嘴豆是再好不过的选择,因为它是动物蛋白的绝佳替代品。
怎么样,是不是对鹰嘴豆有种相见恨晚的感觉?其实,选择它的理由有一千种,但只要一个就够了——健康可持续!
以前,鹰嘴豆似乎只有在餐桌上才能享受到。无论是沙拉、豆汤还是鹰嘴豆泥,都是以主食的面貌呈现。
将鹰嘴豆变成方便携带的零食,不仅为人们节省了浸泡、烹煮等漫长的时间,还能为这个地球带来小小的改变。
△ 夏天没有食欲?来一把慢烤鹰嘴豆
慢烤鹰嘴豆是完美的追剧零食,替代罪恶感满满的薯片或是油炸蚕豆,不会有一不小心吃过量的烦恼。
△ 嚼着慢烤鹰嘴豆,看卓耿用龙焰把铁王座烤化
作为加班零食,鹰嘴豆所含的丰富膳食纤维提供了饱腹感,可以阻止加班族暴饮暴食导致的肥胖问题。
△ 办公室众享,不能你一个人瘦
出差狂人的背包中离不开鹰嘴豆,代餐饱腹又健康。
△ 真正行走的植物蛋白
对于运动或健身达人,鹰嘴豆能提供肌肉所需的优质植物蛋白。
△ 富含优质植物蛋白的鹰嘴豆,是运动健身族的增肌仙豆
总而言之,鹰嘴豆对各种人群都是非常友好的,价格也同样友好:
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24.8元/袋(包邮)
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全国多数城市包邮
△ 与好友分享,是避免食物浪费的好方法
原豆复兴相信享受美食与改变世界,可以同时发生,通过选择健康可持续的食物,我们可以重塑饮食文化,让地球变得更美好。
感谢您的支持
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