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5月24日，英国首相特蕾莎·梅宣布将在6月7日辞职去保守党党首一职。

当初意气风发的新铁娘子如今含泪而去，其后自然就是一场候选者们对保守党党首的激烈角逐。

而在几位都是干练精英模样的候选者中，总是顶着一头鸡窝般的乱发、常常状况百出的前外交大臣鲍里斯·约翰逊就显得十分打眼了。

看看鲍里斯从前各种可以当表情包的照片，有时候真怀疑他是专门出来搞笑的。

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话说鲍里斯长久以来一直是个狂热的肉食爱好者。饮食上的放纵让他的体重连连飙升，自大学时代起他的体重就基本没下过190斤。

尽管如此，鲍里斯对肉食依然爱得深沉且坚定不移。

甚至在2008年的时候还diss环保主义者：“如果他们真的相信我会放弃吃肉——为了降低地球的温度——那么他们一定是疯了！”

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然而鲍里斯说这话时决计没想过，这世上有一条没人能逃过的真香定律。现实打脸来得又快又猝不及防~

没过多久鲍里斯当选伦敦市长，面对公众他不仅以伦敦的“素食主义历史”为荣，夸赞伦敦是“世界上最好的城市，享受无肉食”，还代表伦敦市政府鼓励支持伦敦人民种植新鲜水果和蔬菜。

△鲍里斯和女友西蒙兹

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到近期更是在女友凯莉·西蒙兹的影响下，开始放弃肉蛋奶，尝试追求纯素食，转向一种更健康更环保的饮食方式。而只用了两周，不知挺了多少年大肚腩的鲍里斯就减掉了十斤。

当然基于鲍里斯是个政治人物，还主张“硬脱欧”，也有不少网友纷纷化身侦探，从种种蛛丝马迹中分析判断他的转变原因并不会那么单纯。

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因为早前就有英国农民跳出来警告：脱欧后如果不能再轻松进口食品，全国人民一年后可能就要集体饿肚子啦！

英国官方数据显示，英国食品自给能力长期衰退，并不足以保障英国人民日常生活需求。比如培根、鸡蛋、奶酪、新鲜蔬菜水果等90%的产品，都依赖于从欧盟以及其他国家进口。

英国要脱欧，就无法避免面对“究竟是要‘面包’还是要‘自由’”这个来自灵魂的拷问。

问题看似很严峻，但实际是英国大可以有第三个选择——鱼与熊掌兼得！

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如果作为肉类净出口国的英国，能缩减畜牧养殖业的规模，将用于饲养牲畜的土地转变为森林和耕地，将用于饲养牲畜的作物拿来食用，调整社会整体的饮食结构，推广能自我维持的植物性饮食，那么就能为英国人民提供足够的粮食，同时也可以减少蛋奶培根等食品的进口，降低对他国的依赖，提高粮食安全水平。

哈佛大学近期的研究结果也证明，植物很可能是英国脱欧后未来发展的关键。

其实植物不仅是英国未来的出路。

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面对动物性饮食带来的——生产1公斤牛肉需要5-10公斤谷物、超15000升水的低效，全球生物多样性丧失、森林砍伐的加剧，罹患各种慢性病风险的激增等等共同问题——推广更健康环保的植物性饮食，无疑也是世界各国谋求可持续发展的切实可行之法。

这也就是为什么世界范围内，有越来越多的国家、地区政府，不仅在内部进行素食推广，对外也开始以各种方式鼓励民众“Go Vegan”。

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比如2013年澳大利亚官方发布的膳食指南就已将植物作为动物源性食品的替代品，膳食计划建议中包含了纯素饮食；

2016年，在中国国家卫生和计划生育委员会更新的膳食指南中，削减了全民的肉类摄入量；

2016年意大利都灵市市长计划将都灵打造为意大利首个素食都市；

2017年阿根廷总统府就开始实行“每周一只提供纯素食品”；

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今年年初法国更新了有关饮食和健康方式的建议，敦促法国人民增加水果和蔬菜的摄入量，减少肉类和奶制品的消费；

美国国会议员建议美国农业部即将出台的2020年膳食指南优先考虑植物性饮食；

近日荷兰首都阿姆斯特丹的政府决定，从2020年开始所有政府宴会活动都默认提供素食。

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很显然这些敏锐的政治家们已经意识到了这一点——植物性饮食可以帮助他们解决很多让人感到头疼忧心的麻烦！

虽然粮食短缺、全球变暖、极端气候频现、生物多样性减少等等问题似乎让这个时代看起来很糟糕，但是当一个又一个的政府认清现实，不再束手待毙，相信他们会努力领导着自己的国家和人民朝希望出发，走向一个更好的时代！

△绿色发展

部分资讯来源Vegan News

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文&编者 | 砍柴人

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