△北京国际会议中心门口

11月8日-11日，我们在北京国际会议中心参加VeggieWorld 植物基产品博览会和第二届未来食品高峰论坛。

天气开始转凉，早晨走在首都的马路上，觉得这里高楼不多，马路宽阔，树叶金黄，心中觉得豁然清凉。仿佛世界正在因许多人的努力而变得越来越美好。

△视频

这是VeggieWorld进入中国大陆地区的第二次博览会，上一次是五月份在杭州白马湖。作为特别合作媒体伙伴，我们见证着VeggieWorld在中国正越办越专业，越办越优秀。

这次VeggieWorld北京展让我们感受到主办方始终有站在行业发展的高度看未来，纵观这次展览的专业度、国际化和参展企业规模，应该可以说这是目前诸多素食博览会中的正规军吧！ 

这次来参展的产品有来自大名鼎鼎的上市公司植物肉Beyond Meat、农夫山泉植物酸奶、最新发布的OmniPork 新猪肉、JUST植物鸡蛋、齐善新科技植物肉、米奶爸意大利米奶、瑞典的网红燕麦奶Oatly、德国纯植物巧克力NUCHOC、宁波素莲的植物蛋白肉、珍肉、德国拉薇的纯素美妆、细活里服饰、上蔬园智慧植物设备等等等等。

△Green Common 带来的Beyond Meat

△Green Common不仅带来了Beyond Meat,还有最新发布的Omni Pork新猪肉和其他的各种肉类鱼类替代食品

△如果说参展的某个品牌是全中国都家喻户晓的，那就一定是农夫山泉了。但这次农夫山泉给大家带来的不是“有点甜”的山泉水，而是几款好喝的植物酸奶。现场只需关注壹素界公众号，就可以参与免费品尝或买赠活动。第一天上午运来五百杯酸奶几乎只支撑了半天时间，下午就要让仓库再度送货，实在是超受欢迎，不少人品尝过后，一次就买好几打回家。

△JUST植物鸡蛋也来到展会上，这款产品因为有洋葱成分，让许多中国素食消费者感到遗憾，因为国内的素食人群多数不能接受葱蒜韭菜洋葱等植物五辛。但是这次他们表示，接下来产品会有调整，新的产品或将去掉洋葱成分。

△齐善食品是在国内做素肉可能是最知名的一家了吧，这次也来到了展会上，展示最新科技植物肉产品。

△来自意大利的米奶爸植物奶，很天然而且真的很好喝！

△来自瑞典的网红燕麦奶Oatly，香浓可口！

△国内知名的植物肉企业珍肉，这次他们的团队带来了植物肉XO酱等新产品展示，宣传海报上打出了“大口吃肉不长肉，珍肉营养中国人”的标语。

△拿颗酱，天然美味的各种酱料，给我们印象最深是国际友人的热情和友好，还有他们带着外国腔调却流利幽默的中国话。

△泰德丰，专注绿色有机食品，我们品尝了他们家的红豆面条，豆做的面条，口感很不一样，蛋白质含量超高。

△来自台湾的德吉多歌，他们的产品主要是：植物火腿，植物丸子，植物小吃。

△这位外国小姐姐什么产品都不卖，就想和大家交朋友。京素是一个由一千多位志愿者在中国推广植物基生活方式的网络团体。

△如果你想在家里干干净净地种有机蔬菜，那么上蔬园发明的这套设备一定是太棒了。

△First Green Day LTD

△拉薇，来自德国的美妆品牌，这次在展会上展示了各种各样的纯素化妆品，无动物成分、无动物实验、零残忍、纯植物，这样的化妆品值得拥有。

△宁波素莲的植物肉，这也是国内研究植物肉的一家高科技企业，已在这个领域耕耘十年。

△丹东豆多园食品有限公司

△曲沃县农业农村局也派当地的企业来参展

△葫涂社，各种有趣的手工饰品。

△上次在杭州白马湖卖断货的植物肉排，相信很多人还记得，豆乐佳。

△品谷源，进口水果粉。

△Nu Pro 纽璞,好吃的纯素巧克力和蛋白粉。

△世界知名破壁机品牌Vitamix

△万德福生物科技

△羊角，从1779年开始做豆制品研发，现在也已经进军植物肉市场，要论历史，这个历史有点悠久！

△剑川绿纯农产品

△丹尼菲尔

△睿饍

△芬亚纯素洗护用品

△Share,经过发酵的话梅，小姐姐说吃了有益于消化系统哦。

△素食星球的糙米家也来到了展会上，各种好吃的好用的，糙米家商城一来，都没落下了。

△细活里的纯素服饰和包包

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参展的商家和商品太丰富，我也只是凭记忆和看照片回忆在这里给大家展示一部分。但总体而言，基于植物食材制造的肉蛋奶替代产品是本次展会的主要特色。

植物基生活方式如今应着环境保护和人类健康等问题的刚需，越来越受到大众的关注和欢迎。2018年，全球肉类新闻称，全球14％的肉类产品是植物肉。根据Euromonitor International的数据显示，中国是世界上增长最快的素食主义者市场，预计2015年至2020年间增长率为17.2％，其次是阿联酋（10.6％），之后是澳大利亚9.6％。

从绝对数字来看，中国拥有2,000万素食主义者，这已然是全世界最大的单一植物基产品市场了。

当然，新事物的产生和发展总是要经历一些曲折的，也有人并不太理解，认为这些食品科技的创新是背离传统的。然而以植物为主要食物来源这一理念，在世界上并不是新事物，而是一项古老的饮食传统。如今植物基食品的诞生和发展，不过是继承了人类良好的饮食传统，并在传统的基础上进行了科技创新。

但愿这些科技创新，能够让“素食”这一良好的传统更快更好地走入大众的生活。

△新猪肉的原材料

也曾有人问，植物肉能不能称为肉？我想这个问题在国外也许会有争议，但中国文字博大精深，肉这个字并不是动物产品的专用词汇。水果去了皮，去了核，不也叫果肉吗？果肉可是肉？核桃肉可是肉？

△世界流行植物酸奶

总之，新事物正势如破竹，植物基产品已是时下的风口，相信这一阵可持续、绿色环保的饮食变革之风，将继续更迅猛地吹下去。

△著名影星林嘉欣也来到展会现场，为Omni Pork新猪肉做宣传，为植物性饮食生活方式发表演讲。

相信若干年后，我们绝大部分的食物都将以植物为源头，每一口美食都带着阳光、空气、土壤赐予的纯净能量。

博览会同期还举办了第二届未来食品高峰论坛FutureFood Forum。该论坛由中国植物性食品产业联盟(CPBFA)、中国食协营养指导工作委员会(ACNG) 、国家食物与营养咨询委员会办公室(SFNCC)、未来食品高峰论坛组委会（FFF）联合主办，并得到国家相关部门的大力支持。

△演讲嘉宾：薛岩，中国植物性食品产业联盟秘书长

来自国内外农业与食品行业的政策制定者、产业界、学界和科研组织、专业投资机构等代表，围绕食品安全与营养健康、饮食结构与疾病、食物生产方式和可持续发展、替代蛋白创新与新技术等议题展开了科学严谨并具前瞻性的交流探讨。

△演讲嘉宾：蒲长城 国务院食安办专家组副组长，原国家质量监督管理总局副局长，联盟名誉理事长

△演讲嘉宾：顾绍平 国家市场监督管理总局食品安全生产司副司长

从嘉宾们的发言中，许多参会人员都惊喜的发现，国家相关主管部门和政策制定者已经全面认识并掌握到当前饮食结构对健康带来的不利影响和对环境的不可持续，并已着手从政策层面上加以改善和引导，为健康中国战略的实施发挥力量，也必将为植物基食品产、学、研等各界发展提供政策制度支撑。

△演讲嘉宾：孙君茂 农业农村部食物与营养发展研究所副所长

△演讲嘉宾：丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长

△演讲嘉宾：杨晓泉 ,华南理工大学教授,小麦与玉米深加工国家工程实验室副主任

论坛还举行了植物肉优秀企业、创业公司和投资机构、供应链代表互动交流。

为期三天的VeggieWorld 植物基产品博览会和第二届未来食品高峰论坛已经圆满里程，但是我们相信这次活动带来的影响力才刚刚开始！

世界在改变，中国在改变，你准备好了吗？