“过堂”，即佛门中的“吃饭”，系中国汉传佛教丛林中特有的仪制，早、午斋两次过堂，是将进食视为一种重要的修行方法，在僧团生活中占有重要的地位，是佛教思想和礼仪的统一。  众过堂利益，古德云：好处有八，  一、不懈怠故──就是不放逸。过堂前打板三次，叫做三通。第一通，是通知准备吃饭；第二通，众人穿..

俗话说：卤水点豆腐，一物降一物。制作豆腐其实原料很简单，豆子、卤、水，工具也很好找，石磨、大锅和土灶。但俗话又说：心急吃不了热豆腐。对于制作豆腐的工艺来说，却不那么简单，心急的人是绝对来不了的。古法制豆腐► 从选黄豆开始，一切都是手工程序，马虎不得。► 用传统石磨研磨出来的豆浆，显得更有质感..