敏特尔的分析员们表示：“现在约12%的人遵循素食主义者或者纯素饮食，其中那些年龄在16到24岁的人的数据上升到约20%。”为了配合当今的世界素食日，敏特尔的研究报告同样表示：“还有上百万的半素食主义者减少对肉的摄入量但并不是完全不吃。健康和环境的原因是此举背后的主要因素。”在2013年，这已经导致了商场无肉食品一..

Sam是个素食主义者，最近她把寿司甜甜圈的创意变成了真实可以吃的美食，并Po在了自己拥有14万粉丝的Ins上。做这款寿司远其实并不难，将寿司用的米饭放入甜甜圈的模具中，然后将生姜、芥末、腰果和牛油果作为点缀。当然，你也可以根据自己的口味添加自己喜欢的食材，像是三文鱼和明虾，如果你非要放上培根当然也是可以的。其..

国际布克奖官网信息2016年5月16日晚10：00（北京时间5月17日晨5：00），2016年度国际布克奖在伦敦揭晓。46岁的韩国女作家韩江（Han Kang）凭借小说《素食主义者》（The Vegetarian）成为赢家，这本书的译者、28岁的英国女孩狄波拉·史密斯（Deborah Smith）将与其分享总共5万英镑的奖金。出版该书英译本的，是独立出版商Por..

不可否认，我是一个坚强的女人——一个知道自己想要什么，并且坚守信念的女人。但是，每当我看到动物的时候我的心就软了；而每当我得知人们对素食主义的误解时，我的坚强都会受到挑战。有些人可能会认为素食是为了减肥，为了炫耀，甚至为了“赶时髦”——我的一位同事如是说。他们并不了解，素食主义不只是一种饮食或者一种..

天缘悟道，素食修心。她脑海中常常闪过这样的画面：有一个明亮简约而不失风格的空间，她坐在一扇很大很大的玻璃窗边，眼前的食物清淡而不失精致美味，来来往往的食客本是陌生人，却彼此点头微笑，每一个人的内心都平静清澈。在她心中，素食不再只是宗教和信仰的标签，而是一种健康的生活态度。在她心中一直有一个小秘密，那..

素食并不是现在才兴起的，在名人界的牛人大伽、娱乐圈的不老女神，一个惊人发现是竟然他们都是素食主义者！爱因斯坦“没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。”孙中山“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，..

同很多澳人一样，Amanda Brewer从小就是遵循一荤三素的饮食方式长大的。现在她把荤菜从食谱中删除了，并且对只吃三样素菜的想法“嗤之以鼻”。“我们早上起来时吃的是思慕雪（smoothies）：芒果、浆果、亚麻籽、奇亚籽和菠菜。到了9点，孩子们已经完成一道完整的‘食物彩虹’。”过去一年，Brewer一家人一直吃的是素食，也..

素食主义不是教条或口号式的绿色生活方式，而深深关切着你我的健康。不论是出于文化、民族习惯，或是为了抵抗心血管疾病而成为素食者，当用水果、蔬菜、豆类、全麦代替肉类时，都应做出合理选择与规划，从而满足每日营养需求。素餐金字塔  健康的素餐需要经过规划，而食物金字塔是个好帮手。素食金字塔对食物进行了分..

按照一般的想法，饮食习惯本是一件属于个人口味和生活方式的事情，不仅没有必要接受公开的议论指点，尤其不应该以道德为名制定规范、施加限制。就好像每个人的性情偏好自行其是即可，我吃什么食物碍着谁了？哪里容得下别人过问？既然食色性也，食物的选择岂不是应该随性或者随兴而为吗？在阅读《深层素食主义》一书之前，我..

韩国小说《素食主义者》获得布克国际文学奖2016年布克国际文学奖揭晓，韩国作家韩江凭借《素食主义者》摘得桂冠。图为韩江和英文版译者德博拉·史密斯2016年布克国际文学奖入围的作品竞争激烈，分别来自安哥拉、澳大利亚、中国、意大利、土耳其以及韩国，而评委们最终将桂冠颁发给韩国作家韩江的作品《素食主义者》。这本书..