品质的坚守与菜品的不断创新，成为枣子树吸引众多食客变成回头客的坚实保障。眼下，“枣子树”正经历着从“早吃素”到“早知素”的新跨越。  文|刘冠伶  门前一排枣树与餐馆明净的落地窗相互掩映；进门处“早吃素”的匾额豁然醒目；原木色方桌、亚麻色座椅以及莲花图案的挂帘衬托下的店面显得简洁而明亮安驻于上..

熟知素菜的人对“枣子树”绝不会陌生。这个音译“早食素”的餐厅在上海已是风生水起。如今在成都落户6年，也一直以劝人食素的理念，实践着自己的健康追求。餐厅走的是仿荤路线，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。作为成都比较专业得素食餐厅之一，由台湾人经营的枣子树素食馆一直以专业的素食理..