随著素食越来越受欢迎，加拿大人吃素的人也越来越多，在一项最新研究调查显示，有7.1%加拿大人认为自己是素食者(vegetarians)，而2.3%自认为是素食主义者(vegans)。更令研究人员感到兴奋的是，他们当中过半以上是35岁以下的年轻人，人数三倍于49岁以上的素食者及素食主义者。该调查由达豪斯大学(Dalhousie University)食品..

许多人总觉得吃素开销比较大，但是在一项新的研究裡发现，如果英国10％的人口採用植物性饮食，将可在未来20年内节省52.1亿英镑（73.5亿美元）的经济成本。进行这项研究的英国根特大学在营养学杂志上发表的一项新研究表明，如果有更多的人被说服遵循植物性饮食，那麽可以从一个国家的年度健康法案中节省数十亿欧元。由于工作..

吃素比较健康，是现代人选择素食一个重大因素，如今，以色列保险公司更进一步推出「素食者优惠的健康保险」，藉此鼓励以色列居民遵循减少疾病的风险和环境影响较低的饮食。以色列保险公司Clal推出专为素食主义者提供优惠折扣的生命和健康保险。由于科学研究不断地证明植物性饮食与降低癌症、心脏病和肥胖等疾病的风险有关，..

巴西素食者和素食主义者的比例正逐渐增加。根据IBOPE智能研究在2018年4月进行的调查，14%的巴西人口──将近三千万人──声称是素食者。巴西素食主义者和素食主义者的比例  courtesy：svb.org.br这一比例在圣保罗、库里奇巴、勒西菲和里约热内卢等大都市地区，上升到16%。而在2012年的调查显示，大都市地区巴西人..

时光倒流到1921年，京城一家东来顺涮羊肉店门前。一对青年夫妇领着自家的8岁小女孩来吃涮羊肉。在店里的厨房门前，厨师正在死拉硬拽着一只羊要宰杀。那只羊凄厉地惨叫着，跪在那里，就是不肯进门。羊的那哀嚎声，就像哭一般。小女孩被眼前的一切惊呆了，这香喷喷的涮羊肉原来是从……那天晚上，她没吃一片羊肉..

国际素食日（或国际素食节），是一个自1986年开始来源于印度的一个节日；原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日！渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。国际素食日（或国际素食节），是一个自1986年开始来源于印度的一个节日..

76人中锋贾利尔-奥卡福在近日接受采访时谈到了自己的身体情况，新的素食食谱让奥卡福的身材变得更加修长。“我感觉好极了，”奥卡福说道，“这需要一些剧变才能够达到，我感觉真的很好。”谈及食谱的改变，奥卡福说道：“摄入大量奶制品迫使我改用了素食食谱，我发现奶制品会引发炎症，我对此完全..

作者简介：史航，知名编剧、策划人、《奇葩说》第三季辩手。本文写于2013年。最近还是在做那些不该做的梦，醒后往往一身冷汗，羞愧难言。717d　梦境非情非色，就是自己蹒跚走在一个县城街头，马路两边都是一溜汤锅，里面煮的不过是蹄子下水之类的物件，在我看来却缭绕的不是香气而是祥云，一边咽着口水，一边就想象个觉了悟..

问：请问师父，牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？　　妙舍法师答：医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少营养，这个是不对的。为什么呢，其实植物的面儿是很广的，素食不是说光吃青菜的，比如说豆制品，还有坚果..

每年11月25日是国际素食日。它源于印度，距今已有30余年，在发起的当年就有超过9500000人响应。时至今日，英国的素食者占总人口的25%；美国的素食者占总人口的10%；中国的食素者虽早已超过5000万。但仅占总人口的4%~5%，而你也可以成为素食的一员。关于素食，你或许会有这些疑问。素食会营养不良吗？卡尔·刘易斯：「..