万物皆可素？　　连鸡蛋也被人类素了　　世界已经无法阻止人类向素食界下手了。　　之前我们也曾向大家介绍过人造肉技术，而今天要介绍的“被素食”的食物是——鸡蛋。　　　　即使把图看穿了，是不是依然看不出这和真鸡蛋有啥区别？　　而研发了这款叫 Just Egg 素鸡蛋的公司是来自美国的JUST。Just Egg 甚至登上了科技新..

口味、营养几可乱真其实“不仅是蛋”并不是一种新的鸡蛋品种，而是一种粉状的植物提取物，在食品制作时，一种能够代替鸡蛋作用的植物提取物。Hampton Creek foods公司总共尝试了1500种不同植物的组合，最终的配方中包含了来自豌豆、高粱和其他另外11种植物的提取物。而使用这种替代物所制作出的蛋黄酱和蛋糕，无..

由位于美国加州旧金山市区的Hampton Creek公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材日前在全美国各大超市上架出售。据该公司创办人及首席执行官乔希-泰特里克向人民网记者介绍，这种名为“超越鸡蛋”（Beyond Eggs）的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成，可以取代传统鸡蛋，广泛使用在面包..

11月11日，美国加州一家超市的货架前，一名女销售员正在用煎锅烹制煎蛋，四散的香味十分诱人。这名销售员所使用的煎蛋材料却并不是鸡蛋，而是从一个玻璃罐中倒出一种流质，现场试吃者表示，这种流质所做出的煎蛋与普通鸡蛋所做的煎蛋别无二致。销售员所使用的原料是一种名为“超越鸡蛋”的“人造鸡蛋”。鸡生蛋，蛋生鸡，这..