食品行业正经历一场变革面对环境、资源、健康等事关生存的紧要问题人类急需可持续的美食创新和新的食品技术概念因此珍肉等以可持续为使命的“人造肉”技术创新企业备受关注随着“人造肉”概念的持续火热这一概念和名字也逐渐被越来越多人知晓但比起“人造肉”这个称呼我..

“人造肉”这个词去年还默默无闻，今年却成了家喻户晓的新概念。快餐企业都盯上了人造肉；互联网上出现了一大批关于人造肉的中文报道，人造肉瞬间“红了”。不少读者留言说，中国早就有豆腐了，还要“人造肉”干什么？为什么说到人造肉，大家就会想到中国的豆腐呢？这可..

  点击上方蓝字关注我们吧       传统肉类公司如嘉吉、荷美尔均通过投资或合作的方式进入了植物肉行业。近日，食品企业金字火腿所推出的人造肉饼，线上销售额仅14.26万元，市值却暴增超20亿元，成为人们话题讨论的焦点。..

▲点击关注| 每日为您整合食品行业最新资讯自2019年5月“人造肉第一股”BeyondMeat在纳斯达克挂牌上市后强劲的资本市场表现，引发A股相关概念股狂热后，“人造肉”被认为是“新风口”。近一时期，国内多家食品企业开始发力“人造肉”，金华火腿10月11日已在天猫旗..

本以为能够靠着“人造肉”概念的新一波行情大赚一笔。结果实控人和董监高，竟抢先玩起了集体大额减持。这样憋屈的事情，眼下就让金字火腿的投资者给遇到了。10月10日，金字火腿对外透露公司的人造肉饼开始在网上预售。受此消息影响，金字火腿的股价随即走出了“6天5涨停..

中国人爱吃猪肉是事实，14亿人口一年要消费8829.6万吨肉类，占全球肉类消费的26.8％，位居世界第一。中国是全球猪肉第一大生产国和消费国。但是，这两年来的非洲猪瘟，一路传播。连锁反应带来猪肉的供不应求，也带来了人们心态上的丝丝焦虑，也许，若干年以后会吃不到猪..

“人造肉”创新公司们正在拓展1820亿美元的肉类替代蓝海市场。   文| 刘一鸣非洲猪瘟正在中国大地上蔓延，导致102万头生猪被捕杀。农业农村部发布了最新的疫情监测，4月全国400个监测县生猪存栏量比去年同期减少20.8%；能繁母猪减少22.3%，猪肉产量..

本月，一家名为Beyond Meat的美国公司在纳斯达克上市，并在比尔·盖茨等明星投资人光环笼罩下，“人造肉”几乎一夜之间火遍地球。在A股市场，一批概念股连续大涨，其中丰乐种业10个交易日收获9个涨停。在宁波，一家籍籍无名的食品公司也浮出水面，被推向聚光灯下。..

↑点击上方三联生活周刊加星标！在沪深股市大幅下挫，千余只股票跌停的情况下，农业版块却在蹊跷疯长。这一切，可能与上市不久的“人造肉第一股”BeyondMeat（美股代码BYND)的暴涨有关——该公司在上周四（5月2日）美国股市挂牌交易，股价当天大幅暴涨163%。不过，美国..

来源 | 燃财经（ID:rancaijing）作者|唐亚华编辑|魏佳人造肉、蛋、奶，正在抢占你的餐桌。先是人造肉公司频传喜讯，5月2日，“人造肉第一股”BeyondMeat登陆纳斯达克，首日股价暴涨163%，美国另外一家人造肉企业ImpossibleFoods（IF）也于近日获得新一轮3亿美..