近年越来越多人选择素食，认为会令身体更健康佛教在线海外讯各界世界著名人物，从哲学家柏拉图和尼采，政治领袖富兰克林和甘地，到流行歌曲偶像保罗麦卡尼和BobMarley等都提倡素食。科学也站在素食这一方。众多的研究已经证明素食对健康具有显著的益处。「素食主义者」的定义是避..

千百年来，主张素食的人，总受到非常多的误解、嘲讽、和提出疑问刁难。从今起，就让我们吹起“平反”的号角，不是为了自己的委屈，也不是为了与人相争论，而是为了让正确的道理植入人心，为了帮助动物生灵能够免于苦难。1、只要心地善良就好了，为什么一定要吃素？答：听您这样讲..

我们一直有个小心愿：让更多素食者可以找到一个有爱的群体；更好倾听素食者的心声；让更多的人了解素食接受素食！所以素食星球逐渐在各地建立了群！不过现在也了解到大家的群都特别多，并且群里都是广告为主，渐渐你是不是在群里潜水不爱说话了，信息也不看了。所以素食星球为我们..

减缓全球变暖，素食拯救地球北极的冰盖在加速融化，海洋里冰层消失的速度比以往任何时候都要快。这是迄今为止最明显的全球变暖的迹象。美国一流的气候学家发出警告说，我们只有10年的时间来拯救地球了。美国国家航空航天局(NASA)下属研究机构采用了不同的卫星监测技术，其结果都表..

11月28日本周六，在心灵禅文化会所举办的《素食·素心·素生活》——素食与饮食禅体验沙龙活动让每一位参与者体验之后纷纷畅谈自己的收获和感悟.......素食│素心│素生活一餐清心素食、一味静心禅茶、一缕悠悠沉香、汉式餐制礼仪、带着觉知饮食，体验内心的安宁与幸福，了知活在..

2015ChinaFit健康营养与素食论坛◆杭州时间：2015年12月13-14日地址：中国●杭州主办：ChinaFit健康公益支持机构：美国责任医师协会（PCRM）浙江素食行业协会（筹）徐嘉，北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士、博士后，个人健康蔬食20年，目前任职于美国责..

随着人们思想意识的提高，越来越崇尚素食主义，随着素食者的增加，这使得无数食材动物在无尽苦难中稍稍松了一口气，也使更多的人少些业障和杀生。那么如果将现代素食者的理念、态度和动机大致划分一下，可分为哪几重境界呢？第一类：健康素食者——人类的恐惧大快朵颐，吃遍天上地..

25日是国际素食日，主要目的是以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食，倡导人们多食用素食。近日，记者走访发现，随着生活水平的提高，不少揭阳市民越来越注重养生健康，一些吃惯了大鱼大肉、生猛海鲜的市民慢慢转变口味，吃起了素食。不过，医生提醒，日常饮食不能极端..

2015年12月18日至21日第二届中国（北京）国际佛事用品博览会将在北京·中国国际展览中心（三元桥）隆重举办。北京佛博会作为首个官方批准的“国家级”佛事用品博览会，得到了政府及相关协会的大力支持与指导。此次佛博会增设“素食文化展示区”，与京城百家素食餐厅携手全方面展示..

BBC（英国广播公司）就人类能否正当地吃肉采访了四位哲学家。他们分别从自己的角度给出了不同的见解：1.未来的我们会承认吃肉是残忍的行为，2.吃肉是一个道德错误，3.动物有继续生存下去的道德权益，4.动物有学习能力，并且是有意识的学。我们能为吃肉给出正当的理由吗？用于食物..

清炒淮山、干锅菌类、土豆炖胡萝卜、西兰花炒油豆腐……11月26日，岳阳首例纯素食宴席在近300名宾客的期待中登场。为了推广素食文化和健康知识，市民方谷良先生和家人商量后，在泰和大酒店举行自己60岁大寿庆典，宴席上全部都是素菜。中午12点，方谷良的寿宴准时开席，一盘盘别致..

吃素更健康国际素食日(或国际素食节)，是一个自1986年开始来源于印度的一个节日；原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日！渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。今年的国际素食日也有超过千万..

一说到素食，人们首先想到的是宗教人士，其实不然，素食如今也成为许多钟爱健康生活方式人士的新宠。在抚州，虽然素食主体人群目前仍以中老年人为主，但近年来有年轻化的趋势。今年68岁的市民李阿姨是素食主义者，说起吃素的好处，她滔滔不绝：“素食易消化，非常适合老年人。你看..

感恩节的由来感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，当地印第安人送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样..

非营利组织保护动物协会两名代表AlexBeck和ClaudiaLifton拜访怀俄明大学(UniversityofWyoming)，在校园里发放有关宣传素食主义好处的小册子，一起推动校园素食。保护动物协会主管Beck说，「我们每年为了90亿农场动物被屠宰的命运而不移余力的工作，仅仅透过每六十张的传单，就可以..

“雨花斋”是浏阳首家素食餐馆，开业当天便吸引了不少好奇的市民前来就餐。记者宋攀免费午餐？浏阳真的有浏阳首家素食餐馆开业每天中午免费一小时浏阳日报记者宋攀去餐馆吃午饭，想吃多少吃多少，管饱，还不用给钱，这样的好事，也许你会用一句“天下没有免费的午餐”来劝自己清醒..

人类和动物一起生活在这颗美丽星球上，共享着大自然带给我们无尽的资源和物产。和我们人一样，动物也有孤独、忧伤、彷徨、高兴的时候。只要你注意观察它们的行动，就会发现动物的情感有时候比人类还要更细腻、更简单、也更可爱。“偌没有它们的陪伴，想象不出我们将在这个星球上有..

导语：早在2010年的全球“十大素食者天堂”排行榜中，台湾就位居第三，仅次于新加坡和泰国。而2012年，拥有深厚素食文化底蕴的台湾素食更是愈加繁荣，长期深受全球素食者的向往；无数游客与美食家纷至沓来，尝遍素食美味的同时更是对东方素食文化的意蕴与美丽大加赞赏，而作为一个..

纽约，目前已成为素食重镇，是素食者的天堂。今天我们再次和纽约的Zoey走进位于纽约大学校区华盛顿广场附近的素餐厅ByChloe，认识一位美女素厨ChloeCoscarelli，体验清新愉悦的纯素。餐厅内的环境今年7月底，纯素厨师ChloeCoscarelli在纽约大学校区华盛顿广场附近开了她的第一家纯..

杨丽萍《本草纲目》素食减肥杨丽萍回答记者提问时说：“我的一日三餐很简单，但从不节食，吃素菜是可以持续的、效果非常好的减肥，我不吃肉倒是真的”。至于吃素吃什么，她建议素食者去看传统素食养生的书籍。里面的内容丰富多彩，吃什么、不吃什么、吃什么养发、吃什么养颜等等，..

《佛说十善戒经》云：“啖肉者多病，当行大慈心，奉持不杀戒。”人们选择食素的原因有很多，兴许是宗教信仰，让人常怀悲悯之心。也可能是为了健康，因为现代人常有三件事：减脂、降压、降血糖。又或者，“情不知所起，一往而深”，就是突然开启了另外一种饮食模式。食素者，虽有不..

波特兰，美国俄勒冈州美国波特兰的素食氛围向来浓郁，这里有适合全素食者居住的民宿，还有世界上唯一的素食主义的商场，从饮食到娱乐都标榜素食。在素食商场中，即便娱乐场所也以素食主义为卖点。不仅里面提供的食品都是素食，就连演员的行头也有规定：不能穿皮草、丝绸，也不能佩..

第一批把自己称为素食者(Vegetarian)的人其实是纯素素者(Vegan)。这一结论来源于新发现的一些文献。在1847年以前，只有位于伦敦西南部汉考姆的奥尔科特豪斯学院内的人使用素食者这个词。他们用它来表示100%植物性饮食──素食者也就是指以此素食为生的人。当然，学院里还有人吃其..

除了菲律宾原住民的热情友善，马尼拉的好，就一定要从周末的露天市场说起了。作为一个爱吃的素食者，同时也是一个对可持续生活方式充满热情的人，不管游荡到哪个城市，最吸引我的首先都是那些充满美食和新鲜水果还有手工制品的本地有机市场。马尼拉的MakatiCity有两个周末市场，周..

素食GoGreen除了可以减少碳排放，更有效率去生产粮食之外，另一个立竿见影的影响，就是可以拯救无数的生命。美国网站CountingAnimals做了一个评估，每年每位素食者可拯救约371至582只动物，即平均约477个生命，这个数字除了统计直接供人类食用的动物，亦计算了在农场病死的牧口，..

大德居士叶曼，出生于1914年，是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的女国学大师之一。今年101岁的她看上去却只有80多岁，耳聪目明、精神矍铄。叶曼老师毕业于北大，曾任辅仁大学哲学系副教授。是胡适特招的才子，是南怀瑾先生大德盛赞的弟子，也是三毛、林清玄推崇的大师，其..

肉这东西，我吃过不少。天南海北，世界各地。吃到五年前为止。我现在不吃肉是真心不想吃，不是忍着不吃。忍不是办法，早晚忍不住的。忍得了一时，忍不了一世。偶然一个饭局，让我对肉产生了看法，决定先放一放。这一放就是五年。目前还没有捡起来的打算。再加上一些同学和朋友，年..

国际著名杂志出版商康泰纳什集团旗下的旅游杂志《悦游》(CondeNastTraveler)新刊登的一篇文章称，特拉维夫有世界上最好的素食。这篇本月10号刊登的文章中，作者拉斐尔.卡都辛将这座以色列城市描绘为“素食者自助盛宴天堂”。卡都辛写道：“在特拉维夫一星期不吃肉太容易了，因为这..

图：日式素食变化多端/大公报记者李媛宜摄传统中式素食店与日本餐厅“各走极端”，前者有时给人较老派和食物油腻的感觉，而后者则在装潢及食物品质等细节显露心思。然而，享用日式纯素并不容易，常见的蒸蛋及杂菜乌冬实际上以鲣鱼汤底製成，连纳豆亦会配上鲣鱼酱汁，结果有素食者..

三本书影响深远美国当代素食运动回顾要让以实用主义眼光衡量一切的美国人吃素，必须要给他们算一笔经济上的细帐才行。直到1971年，法兰西斯·莫尔·拉彼的畅销书《一个小星球的饮食》出版，才让老美们有了吃素的冲动。拉彼在书中很精确地计算道：为了生产1份肉食，需要花费14倍的..