愛丁堡Macsween家族是一家專門製造哈吉斯(Haggis)的工廠，已66年，是蘇格蘭首屈一指的哈吉斯生產者，在食品美味品鑑會中，勝出75％。

35年前，大英素食協會請求Macsween工廠製作素食哈吉斯，接著是純素食和無麩質食譜的認證，為快速增長的素食市場，提供健康且對環境無害的食品。

素食的哈吉斯也可以做出美味的中式料理，以滿足素食人口和不斷增長的素食市場。

來自蘇格蘭的哈吉斯——Macsween Vegan Haggis

低熱量、純素食、大英素食協會認證的Macsween素食哈吉斯，它是由豆類、種子和蔬菜混合燕麥和香料調製而成。

130克的素食哈吉斯（Haggis），其配料有燕麥、扁豆（8％）、腰豆（5％）、蕪菁甘藍（3％）、胡蘿蔔（3％）、蘑菇、菜籽油、脫水洋蔥、南瓜子、葵花籽、鹽、胡椒、香料、水等14種素食配方，不僅是低卡路里的健康食品，其多樣的蔬菜調配，更是提供給素食者豐富的選擇，而不再是一成不變的豆類食品。

哈吉斯（Haggis）是蘇格蘭傳統的食物，於1786年，蘇格蘭民族詩人Robert Burns（羅伯特·伯恩斯）將其推崇並寫成一首詩，廣受當地民眾的熱愛與朗誦，從此哈吉斯（Haggis）便成為家家戶戶餐桌上的美食。

蘇格蘭人為紀念此詩人，每年的1月25日一定吃哈吉斯（Haggis），如同中國人吃粽子以緬懷愛國詩人屈原一般。

蘇格蘭詩人Robert Burns對東方人來說，或許不熟悉，但其創作的Auld Lang Syne（友誼地久天長）卻是家喻戶曉的一首民歌，其旋律深深觸動人心，不論是朋友聚會或久別重逢的餐會，甚至時下流行的同學會餐等等，當唱起【友誼地久天長】的時刻，便會憶起這位浪漫的民族詩人最愛吃的食物 ——苏格兰国菜哈吉斯（Haggis）。

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儲藏條件：

在-18°C的冷凍保存下，保存時間長達12個月。

一旦解凍後，不要再次冷凍，並在最佳食用日期前食用。

完全解凍後，要在24小時內食用。

本產品僅限冷凍銷售。

烹调指导僅限参考

你的哈吉斯需要加熱直到滾燙。

烤箱加熱：

將整條哈吉斯以鋁箔紙包裹，放入裝有約2公分水的烤盤內，以190ºC加熱75分鐘後，取下裹衣和終端的金屬環，就可上桌了。

微波爐加熱（以800W輸出功率的微波爐為例）：

取下印刷的裹衣和金屬環，切成數份，放入微波器皿內並覆蓋，以中火加熱20分鐘，在烹調過程中取出攪拌一次，上桌前再攪拌一次。

注：微波爐型號各不相同，斟酌調整相應的時間。

煎炒或燒烤：

切取所需的厚度並取下裹衣，或煎炒或燒烤，直到滾燙。

苏格兰有句话，别抢着坐在热石头上，到了夜晚它就冷却了。

任何产品都有它的热销期，但不见得能持续保有市场，而有故事的产品却能历久不衰，如中国的粽子走三千年，热度依然不减；苏格兰的哈吉斯走了300年，热度依然有增无减……

民谣【友谊地久天长】从300年前罗伯特伯恩斯创作至今，现已成为世界第二大名曲(注:"生日快乐"是第一)。

哈吉斯有几个优势

1. 国菜(独特)

2. 苏格兰(异国料理、新鲜)

3. 膳食纤维(健康)

4. 哈吉斯(传统文化)

5. 蔬食(养生)

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1.食客(素食、蔬食字眼)

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