【治愈系炖菜】--味噌炖杂菜汤
【材料】:素肉片、包心菜、胡萝卜、蘑菇、白味噌、姜片
【做法】:
1.准备食材,清洗干净。
2.胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切。
3.锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。
4.倒入素肉片,煸炒至表面变色。
5.倒入一大碗水。
6.烧开后撇去浮沫。
7.倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟。
8.关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀
即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱,SO就没放)。
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