秋冬滋补养颜不可少
红枣银耳羹
秋高气爽,天气干燥,多吃银耳对身体很有好处。银耳是四季皆宜的美容佳品,秋冬季节最宜配红枣或雪梨。每天吃一碗熬得稠稠的红枣银耳羹,能够滋阴润燥,既暖身又滋补,在煮银耳羹的时候加入几瓣桔子,就能使银耳羹口感微酸而不至于太过甜腻,这可是我妈传给我的独家秘笈哦。
原料:银耳、红枣、无核桔子、冰糖(或蜂蜜)
做法:
1.银耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵。
2.将银耳和红枣放入锅中,加入足量清水,大火烧开,再转小火煮半小时。
3.加入剥好的桔子瓣和冰糖,继续煮半小时,至冰糖溶化,银耳粘稠即可。
贴心提示:
1.有核的桔子煮过之后会变苦,所以一定要选用无核且瓣膜较薄的桔子品种。
2.银耳的量要足,煮的时间要长,才会粘稠成羹状。
3.可以根据自己的喜好加入莲子、百合等料。
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