原料：土豆、白菜、植物油、盐、蘑菇精

做法：

　　1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用;

　　2、取白菜头，手撕成片;

　　3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄;

　　4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

　　5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓;

　　6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂;

　　7、调入适量盐和蘑菇精，出锅即可。